烤花生豆如何做

烤花生豆如何做

1、花生米洗净，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，上烤箱180度烤15分钟。

2、把烤盘拿出来，倒两汤匙色拉油把花生米拌匀，进烤箱再烤10分钟左右，这时候要查看花生米的外观，看是不是变色了，也可以拿一粒出来尝尝，没有生味即差不多了，时间也可以5分钟设定一次，尝过后看情况再增加时间。刚烤好的花生米是不会脆的， 要晾凉了才脆。

3、烤好的花生米趁热放半汤匙细盐、半汤匙白糖，拌匀，让每一粒花生米都沾上盐和白糖。糖和盐一起放吃起来味道更丰富一点。

4、完全晾凉后装进玻璃杯密封保存，即吃即取。

茄子如何做饺子素馅

1、茄子适量，鸡蛋3枚，调料适量。

2、将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。

3、开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。

4、把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里，接下来就是最出味的放调料了，需要添加盐、味精、香油。

5、和面，面粉的量要根据食量决定，和面放水的时候要一点一点的，面要尽量多揉一揉这样不会太软。

6、把活好的面分成两块，揉成条状，可以切出小块，也可以揪出来，撒上干面按平，接下来就是擀面皮了。

7、包饺子要比擀面皮简单多了，最后捏饺子的时候一定要使劲，省的住的时候破了。

8、煮饺子，做水，等水煮沸，将饺子放进去，用勺子顺时针搅动饺子，切记不要乱搅动，这样会使得饺子破开。

9、待饺子浮起来，基本上就是熟了，用漏勺捞出来就可以吃。

支竹羊腩煲如何做

1、食材：羊腩800克，炸腐竹（一定要是炸的才吸汁好吃）2-3条，红腐乳2-3块，柱候酱4勺，头抽（酱油）5勺，姜片12片，蒜7瓣，大葱1棵，冰糖10颗，马蹄15个，胡萝卜1个，小辣椒1个，米酒100ml，竹蔗1-2节。

2、羊腩洗好，焯水。

3、备料，姜、大葱、蒜头、辣椒，用少许油炒香。

4、放入羊腩来回炒，倒入柱候酱、红腐乳、头抽、冰糖，来回炒。放入米酒煮烧5分钟。

5、切料，竹蔗和羊腩倒入高压锅，放入一定量的水，压20分钟。

6、压好的羊腩转移到沙锅，首先放马蹄和胡萝卜小火煮煮10分钟，放入炸腐竹，继续煮5分钟即可。

双菇炒鸡丁如何做

1、鸡肉150g、杏鲍菇100g、食盐适量、调和油适量。

2、做法：准备一些杏鲍菇和鸡肉。

3、将杏鲍菇切片。

4、将杏鲍菇入锅焯水，捞出沥干。

5、热锅冷油，将杏鲍菇放入锅中煸炒。

6、然后加入鸡肉一起煸炒。

7、接着加入适量水。

8、加入适量盐煸炒均匀即可。