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双椒腊肉如何做

更新时间: 2026-05-04 10:36:36

双椒腊肉如何做

1、材料:青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2汤匙、香芹1把、蚝油1/2汤匙。

2、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片。

3、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段,青椒和小米椒去蒂后斜切成片。

4、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明,肉片微微卷曲。

5、这时将肉片赶到一边,倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀,然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟。

6、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅。

如何做黑豆粒窝窝头

1、将做豆腐过滤下来的豆渣放进盆中加入玉米面、自发粉、泡打粉、白糖少许搅拌均匀,豆渣不要过滤的太干,不用加水就可活成面团,如果面团太干可稍微加点水,干湿的程度是在手里能握成团即可。

2、蒸锅放凉水,把面团做成窝头状,或者馒头状,水开蒸大约15分钟即可。

蒸豆豉鱼如何做

1、食材:鱼89克、豆豉65克、葱7克、姜8克、蒜9克、盐4克、酱油8克、油8克。

2、准备好材料和份量,我用的小鱼儿是之前裹了面粉浆炸熟的,如果用没炸过的小鱼儿,可以直接用油把小鱼儿煎到两面金黄。

3、豆豉建议稍微清洗一下,这样蒸出来的鱼儿会干净一些。葱白部分切小段,葱花切小颗粒备用。我用的葱是四季葱,也可以用大葱代替。

4、生姜一半切成姜末,一半切成姜丝,辣椒切碎,蒜米切小颗粒,我喜欢蒜米蒸熟的味道,特别的香,放的蒜米比较多,不喜欢的可以少放一点儿。

5、酥鱼放入口径大的深碗里小奶锅里放入食用油,盐,一半蒜米,辣椒,姜末,豆豉煸出香味

6、加生抽和适量的水煮开,我喜欢用小奶锅煮份量少的食物,很方便v淋上煮好的调味酱汁,上面撒上另一半蒜米,姜丝和葱白,强烈建议用深盘或者深碗装鱼,蒸出来的汤汁不会外流。

7、锅里烧开水后,锅里放一个三脚架,把装好鱼的碗放入锅里大火蒸15分钟,如果用高压锅蒸的话,上气转小火10分钟就够了豆豉蒸酥鱼出锅后撒上葱花即可。

如何做海胖头鱼

1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟 (这五分钟正好准备佐料)。

2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。

3、把鱼头和起来,鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒,这样蒸出来才入味。

4、可以放入蒸锅蒸。

5、大约蒸10分钟的时间洒入适量生抽,继续蒸10分钟。放入葱段或葱花,就可以出锅啦。不需要放油,好吃营养还不长胖。


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