如何做蘑菇鸡肉好吃

如何做蘑菇鸡肉好吃

1、主料：蘑菇150克、鸡肉100克、料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。

2、鸡肉切成条。

3、然后加料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟。

4、蘑菇洗干净切成片。

5、锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀。

6、快速炒散，炒至鸡肉白。

7、然后加入蘑菇翻炒。

8、加入盐炒匀，炒至蘑菇软。

9、加入生抽大火不停的翻炒。

10、炒至入味后加点鸡精炒会即可。

如何做泰式咖喱虾

1、用料：虾12个、洋葱1/4个、柿子椒半个、泰式咖喱酱1小匙、鱼露1小匙、盐半小匙、椰浆250克、香茅少许、植物油1茶匙。

2、将虾洗净，剪去虾钳和虾须，背部中线剪开，抽取砂线。

3、洋葱和青椒洗净，切成丝备用。

4、锅中烧热油，爆香洋葱丝至半透明。加入泰式红咖喱酱，炒出红油，倒入椰浆，加入香茅、鱼露、盐调味，放入虾炖煮，可以加适量水，调浓稠度。待虾变色后煮一分钟，加入青椒丝，立刻起锅即可。

如何做香炸肉丸

1、材料：肉末300g、榨菜1包、小葱适量、面粉300g、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋适量、蚝油适量。

2、肉末放在一个大盆中；

3、榨菜过几遍水，切成碎末，小葱切成碎末，倒入盆中；

4、加入面粉、花椒粉、蚝油、鸡蛋，再根据量的多少加入盐调味，加一点白糖提味；

5、搅拌肉末直到上劲，稍微放置一下；

6、烧热一锅油，小火，将肉末用虎口挤成丸子，入锅炸至金黄即可。