如何做素菜的冬笋

如何做素菜的冬笋

1、将鲜冬笋放入水池洗净表面。

2、去掉表面的硬皮和硬到不能吃的部分，洗净置于案板上。

3、将鲜冬笋切成薄片。

4、锅中放入清水，烧开倒入冬笋片焯水。

5、焯至变色捞出，沥干备用。

6、重新起锅，加入少许清水，倒入焯好的笋片。

7、加入炸酱，炸酱可以是自己炸的，也可以使用成品酱。

8、翻炒，再加入少量清水。

9、继续翻炒，熬至汤汁几乎收净。

10、装盘上桌，讲究的话可以表面淋少许香油，素冬笋就做好了。

如何做酸梨醋

1、梨子一只，需要皮薄汁多核小的，重量大约250g，醋20ml，蜂蜜5g，更能润肺。

2、榨汁机一台。

3、将梨子去皮去核切成小块。

4、榨汁机接上电源，放入梨块。

5、按下开关榨出梨汁之后断掉电源，加入醋，搅拌均匀。

6、调入蜂蜜。

7、充分搅拌均匀即可。

在家如何做番茄酱

1、将买回来的番茄洗干净，在番茄头部十字花刀切开。

2、准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟之后去掉外皮。

3、将番茄果肉切成块状，然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎。

4、将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁。

5、熬煮十五分钟冷却后即可。