辣爆鸡胗如何做

辣爆鸡胗如何做

1、准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。

2、将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。

3、炒锅烧热，保持大火，

4、加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。

5、加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。

如何做鲑鱼好吃

1、将鱼头洗干净切大块，放入锅煎，同时放入三片薑。鲑鱼本身有很多鱼油，所以无须再放油了。

2、煎到出油，两面金黄。将鱼倒入锅内，加水煮开加入海带。

3、加入豆腐。味噌用网隔着过滤。拌溶入汤。

4、加入胡麻酱，口感更丰富。这样汤就不会只有咸味这单一的口感了。最后撒入青葱。

如何做糖醋蒜

1、需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮。

2、把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。

3、调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。

4、把你腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。

5、把晾干的大蒜放进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。