鸡做成煲汤如何做

鸡做成煲汤如何做

1、材料：鸡一只，葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。

2、鸡取出内脏、冲洗干净剁成大块，葱姜切成段或者片。

3、锅中放少许底油烧热后，倒入鸡块煸炒。

4、炒至鸡块变色后，倒入炖煲中，加入适量的热水、放入葱姜，大火烧开，小火慢炖。

5、炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。

6、盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。

土茯苓牛排汤如何做

1、准备牛排200克，土茯苓30克，山药100克，姜块、葱段、盐、酱油、味精各适量。

2、将牛排洗净；将土茯苓、山药洗净。

3、将锅置火上，加水适量，将牛排、土茯苓、山药、姜块、葱段放入，煮40分钟，再加入盐、酱油、味精调味即成。

卤煮豆腐如何做

1、将豆腐切成2.5-3厘米见方的小块。

2、豆腐乳搅开成稀糊状。

3、将锅中油烧热，将切好的豆腐块放入油锅中。

4、中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。

5、将汤锅放入老汤和炸好的豆腐。

6、倒入豆腐乳汁。

7、再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味。

8、煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成糊状，香菜切成末，香葱叶切成末。

9、煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。

如何做清淡水煮肉片

1、新鲜猪肉250克，金针菇一小把，白菜适量，姜适量，酱油适量，蒜适量。

2、把肉切片放置在碗里，让后抓一点淀粉拌一下，如果喜欢吃辣的朋友可以在拌的时候加一点辣椒粉。

3、锅里油热以后是金针菇和白菜一起下去，翻炒几分钟再适量的水。加水的时候别忘记了加盐和酱油。

4、加水煮开以后就可以把旁边拌好的肉片拿过来直接下锅了。

5、肉片下锅以后煮几分钟就可以，煮久了的话肉就老了。