如何做萝卜干不会变酸

如何做萝卜干不会变酸

1、做萝卜干用什么萝卜都可以，不过用红皮白心的萝卜做出来最香、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的条。不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天；

2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；

3、加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）；

4、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可

5、按照以上方法做萝卜干不会变酸。

土豆如何做家常薯条

1、先把土豆洗净削皮切条。

2、洗掉淀粉，清水泡半小时。

3、清水中捞出来，装入保鲜袋放入冰箱半天！

4、在炸薯条前可将番茄酱熬好，番茄用开水汤一下去皮，切成小块。

5、锅内放入水和冰糖，把切好的番茄块放入。

6、把番茄熬到浓稠比较细腻时即可。

7、锅内放油烧制60度倒入薯条，炸制金黄即可。

藜麦面粉如何做面条

1、主料：藜麦50g、面粉300g。

2、辅料：小葱3根、菠菜1把、香菜适量。

3、取面粉，加入适量水把面粉和匀，推开切成整块。

4、把切好的面块切成条。

5、藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可。

6、最后把切好的面条下锅煮20分钟，倒入煮好的藜麦，加入辅料，美食就出锅了。

黄面地瓜年糕如何做

1、黄米面500克、熟地瓜泥480克、清水60克、红枣适量。

2、准备好的材料，地瓜已蒸熟；

3、地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；

4、放入黄米面子；

5、一边和面一边加水，和成软软的面团，一共加了60克水；

6、模具中抹少许的油；

7、把和好的面糊放入模具中；

8、上面放上适量 的红枣；

9、凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟；

10、到时，拿出模具；

11、彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片；

12、锅里放适量的油，放入年糕小火煎；

13、煎至两面金黄，吃时洒白糖即可。