炸土豆丝如何做

炸土豆丝如何做

1、土豆擦成丝，葱切碎末。

2、起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下，分次加水搅成糊状。

3、将土豆丝加入到面糊中，再放入葱花搅拌均匀。

4、起锅烧油，油六成热时将土豆夹成团，进锅油炸，入锅时筷子夹住不放，待到成形再放开。

5、炸至金黄色捞出沥干油即可。

杂菜如何做沙拉

1、材料：莴苣，甜菜头，樱桃萝卜，法兰克福香肠，洋葱，法式沙拉汁。

2、橄榄油，柠檬汁，白糖1汤勺，芥未粉1茶勺，盐半茶勺，红椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半头。

3、大蒜瓣剥好，压成细碎的蒜茸。

4、将所有材料放入玻璃瓶，盖好饼子盖，充分摇匀。

5、密封好，放入冰箱冷藏至少8个小时，用时摇晃均匀后，再淋入蔬菜上即可，随吃随用。

如何做黄焖甲鱼

1、材料：甲鱼1只、姜2片、老抽1汤勺、白酒2g、青椒3个、白胡椒粉少许。

2、甲鱼洗干净剁成块，过一下水。

3、热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。

4、吃辣的放干辣椒，放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。

5、加水焖，水量盖过甲鱼即可。

6、汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。好吃的黄焖甲鱼就做好了！