如何做炭烤猪排骨

如何做炭烤猪排骨

1、食材：猪排500克、盐30克、糖50克、酱油两勺、蜂蜜一勺、蚝油一勺、料酒两勺、油50克。

2、放油下锅，再放糖、蜂蜜、酱油、盐和蚝油炒1分钟，盛出做酱汁。

3、再把猪排和酱油、糖放到密封的袋子里调味。

4、调制猪排腌制一小时装盘。

5、再把猪排放到烤箱烤10分钟。

6、烤好的猪排涂上酱汁，再烤10分钟盛出。

7、美味可口的碳烤猪排就完成了。

椒盐孜然脆藕如何做

1、食材：藕1段，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

2、在超市挑一段藕，然后洗干净，去皮，切成薄片，过清水几遍洗去多余淀粉，捞出控水备用；然后把藕片用厨房纸巾擦至表面无明显水滴。

3、锅里倒油，油温7成热，放藕片中小火炸，炸至金黄控油捞出，撒椒盐，孜然粉和少许辣椒粉，然后拌匀，盛入盘里就可以吃了。

豆豉焖排骨如何做

1、材料：猪排骨（切成10块），豆豉2汤匙，辣椒干适量，小辣椒8条，姜蓉，蒜茸。

2、首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。

3、把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。

4、把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。

5、之后加入猪排骨内翻炒，再加入适量的水焖煮。

6、最后再加入调味料（蚝油、酱油、盐、绍兴酒）调味即可。

蒲烧秋刀鱼如何做

1、2条秋刀鱼洗净，去除内脏和黑膜。

2、用刀剖开，让秋刀鱼展平。

3、正反两面撒抹适量食盐。

4、用厨房纸将秋刀鱼水分吸干。

5、拿个盘，放入吸干水的秋刀鱼，撒上淀粉，两面都均匀裹上。

6、平底锅热油转小火，放入几块姜片，再放入秋刀鱼开始煎，

7、不要心急，小火慢慢煎至一面焦黄后再轻轻翻面。

8、煎的过程调好蒲烧酱汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，2勺蜂蜜，1勺米醋调匀。

9、两面煎好后，再把鱼翻回来，倒入1勺料酒去腥。

10、然后再倒入蒲烧酱汁，大火烧开后转中小火。

11、5分钟后再转大火收汁。

12、做好的蒲烧秋刀鱼，可以切块配饭吃。