如何做鸡杂酸萝卜

如何做鸡杂酸萝卜

1、材料：鸡杂200克、酸萝卜1个、指天椒3个、姜5片、蒜2瓣、蒜苗一棵、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

2、鸡杂洗净沥干水份，切片备用。

3、烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香。

4、姜、蒜爆香后，下鸡杂，大火快炒鸡杂至断生，盛出待用。

5、锅中留余油，下指天椒爆香；将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；将鸡杂、蒜苗倒入炒锅。

6、翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。

藕片炒鸡蛋如何做

1、材料：莲藕1节、鸡蛋1个、蒜头适量、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、做法：藕切片，辣椒切好。准备鸡蛋。

3、鸡蛋里放点盐。接着先把鸡蛋单独炒熟。

4、把藕翻炒1分钟后，放入少量的水，藕差不多快熟的时候把辣椒放就去一起翻炒，接着把鸡蛋、盐等调料放入即可。

如何做酱牛肉炒香芹

1、准备酱牛肉，芹菜一根，彩椒少许，盐适量。

2、芹菜切菱形块，彩椒切不规则的小块。

3、头条吃剩的酱牛肉，起油锅放葱姜炒出香味。

4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和酱牛肉继续翻炒，放少许盐调味。

蒜蓉炒莴笋如何做

1、主料：莴笋600克。

2、辅料：橄榄油5ml、盐2克、蒜10克。

3、做法：

（1）准备好新鲜的莴笋，太长切段；

（2）莴笋去皮，洗净；

（3）莴笋切长条，不要切太细；

（4）热锅，倒油，放蒜末爆香；

（5）倒入切好的莴笋条，快速爆炒；

（6）放盐炒均即可。

家常牛腩如何做

1、土豆切块，洋葱生姜切片，大葱切段，小葱切花，西红柿在顶部切一个小口，开水烫一下。

2、牛腩焯水，大火烧开捞出，烫好的西红柿剥皮切块，洋葱，葱，生姜爆香，加入西红柿和牛腩翻炒。

3、锅干适当加水，加入料酒，生抽，冰糖翻炒，加入水并大火烧开，加入土豆文火炖煮半个小时，加入适量的食盐，白胡椒粉大火收汁即可。