鸡肉如何做去腥味

鸡肉如何做去腥味

1、主料：鸡肉500克

2、辅料：食用油适量、食用盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、白芷适量、香叶适量、老抽酱油适量、老抽酱油适量、花椒适量、酱豆腐适量、干辣椒适量、香菇适量、大枣适量、糖适量、

3、鸡肉洗净后切成小块备用。

4、鸡块如果焯水后捞出。

5、准备好葱、姜、八角、白芷、香叶、花椒、大枣、干辣椒备用。

6、香菇用清水泡发后捞出备用。

7、锅内加入适量的清水，放入焯水好的鸡块、生抽酱油、老抽酱油、酱豆腐、香菇、食用盐、葱、姜、八角、白芷、香叶、花椒、大枣、干辣椒，大火烧开后转小火炖制180分钟。

8、起锅装盘，制作完成。

红豆番薯芋圆如何做

1、红薯一个，去皮后蒸20分钟。

2、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，再次揉好。

3、揉好后，搓成长条，切面小段。

4、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

5、芋头少许，去皮后蒸20分钟。

6、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，然后再次揉好，芋头较粘，要多揉会。

7、揉好后，搓成长条，切面小段。

8、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

9、紫薯一个，去皮后蒸20分钟。

10、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，然后再次揉好，搓成长条。

11、切面小段，倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后。

12、再用筛子过筛去太白粉，做好的三种芋圆放盒子中。

13、锅中放适量的水(水要多一点)，先倒入芋头芋圆和红薯芋圆，煮至浮起后，再小火煮5分钟左右，取出，放入凉开水中。

14、紫薯芋圆后倒入水中(因为紫薯会掉色，所以后放)， 煮至浮起后，再小火煮5分钟左右。

15、然后将紫薯芋圆也倒入凉开水中。

16、准备红豆汤（红豆洗净用水煮开小火将红豆熬熟即可），放入芋圆，淋上炼乳就可以开吃了。

鲜山楂如何做才好吃

1、山楂洗干净，一剖两半，底部楂核。

2、放入250g的水，放入加工好的山小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。