地衣炒鸡蛋如何做

地衣炒鸡蛋如何做

1、主料：地衣一把、土鸡蛋两个、料酒适量、菜籽油适量、盐适量、小葱花适量、大蒜末适量。

2、浸泡漂洗，去掉草叶和沙石，用少许盐捏一捏，冲洗沥水。

3、鸡蛋里加入少许盐，料酒。

4、打鸡蛋，盐要搅化。

5、平底锅加少许油，煎鸡蛋。

6、鸡蛋基本凝固，立刻盛出装在碗里。

7、再放少许油，蒜末入锅爆香。

8、加入地衣。

9、翻拌均匀后加少许盐，料酒煮一下。

10、汤汁即将收干时，倒入鸡蛋翻炒均匀。

11、加小葱花，翻炒两三下起锅即可。

秋天吃茄子如何做

1、茄子炒豆角。材料：豆角，茄子，干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐。

2、做法：（1）先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆角洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。

（2）水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。

（3）锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中。翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆角，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅。

车仔面如何做

1、食材：车仔面1袋，水适量。

2、准备好一袋车仔面，烧好热水。

3、将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水。

4、用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行。

5、泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里。

6、倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣。