如何做黄豆烧茄子

如何做黄豆烧茄子

1、长茄子2根，水发黄豆200g，大葱1根，五花肉100g，大蒜3瓣，姜末1茶匙（5g），八角2枚，甜面酱4汤匙（60ml），老抽1茶匙（5ml），白砂糖1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml），水淀粉2汤匙（30ml）

2、长茄子洗净，切去蒂柄，带皮切成3cm大小的滚刀块。大葱去根切成斜丝。五花肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁。大蒜切成片。

3、锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，氽煮10分钟，再捞出沥干水分待用。

4、中火烧热锅中的油，待烧至七成热时将茄子块放入，大火炸制成微黄色，再捞出沥干油分。

5、锅中留底油，烧热后将五花肉丁放入，用小火慢慢煸炒3分钟，随后放入八角、蒜片、大葱丝和姜末爆香，再放入料酒、甜面酱、白砂糖、老抽和少许清水翻炒片刻。

6、最后将茄子块和黄豆放入锅中拌炒均匀，再淋入水淀粉将汤汁收稠即可。

如何做深呼吸锻炼

1、初学深呼吸者要把腹部当皮球，用鼻子吸气-鼻腔-喉部-肺部-腹部鼓起，呼气向反过程出气，循环往复的练习。

2、具体练习时要慢慢练，感受气息从鼻腔到喉部后充分集中在肺部，当肺部感觉扩张时，保持胸廓不动，即会迫使横隔膜下沉，同时腹部向外隆起；呼气时回收腹部，横膈膜向上提，使腹中的浊气呼出。

3、每次练习深呼吸时，深吸气到腹部后稍停1-2秒钟，再做呼出收腹，平均每分钟大约做5-6次即可。如果只是用于健身，每日两次，每次10分钟为好。

4、深呼吸的关键在于掌握达到“极限”量，吸气时，胸部保持不动，腹部最大限度地向外扩张，呼气时，腹部最大限度地收缩，胸部保持不动。

5、开始学习以上深呼吸要细心体会每个吸气-呼气的全过程，可以用双手放在腹部位置，帮助感受一下腹部的一起一落，待练习熟练后，将双手拿下，用自己的意识练习即可。

蒸豆豉鱼如何做

1、食材：鱼89克、豆豉65克、葱7克、姜8克、蒜9克、盐4克、酱油8克、油8克。

2、准备好材料和份量，我用的小鱼儿是之前裹了面粉浆炸熟的，如果用没炸过的小鱼儿，可以直接用油把小鱼儿煎到两面金黄。

3、豆豉建议稍微清洗一下，这样蒸出来的鱼儿会干净一些。葱白部分切小段，葱花切小颗粒备用。我用的葱是四季葱，也可以用大葱代替。

4、生姜一半切成姜末，一半切成姜丝，辣椒切碎，蒜米切小颗粒，我喜欢蒜米蒸熟的味道，特别的香，放的蒜米比较多，不喜欢的可以少放一点儿。

5、酥鱼放入口径大的深碗里小奶锅里放入食用油，盐，一半蒜米，辣椒，姜末，豆豉煸出香味

6、加生抽和适量的水煮开，我喜欢用小奶锅煮份量少的食物，很方便v淋上煮好的调味酱汁，上面撒上另一半蒜米，姜丝和葱白，强烈建议用深盘或者深碗装鱼，蒸出来的汤汁不会外流。

7、锅里烧开水后，锅里放一个三脚架，把装好鱼的碗放入锅里大火蒸15分钟，如果用高压锅蒸的话，上气转小火10分钟就够了豆豉蒸酥鱼出锅后撒上葱花即可。