猪肚丸紫菜汤如何做

猪肚丸紫菜汤如何做

1、主料：干紫菜3（海鲜味）30g。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、香菜适量。

3、锅内置适量的水，煮开。

4、紫菜用水泡洗。

5、外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下。

6、锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。

7、紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟。

8、汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末即可。

如何做面包更松软好吃

1、准备食材：高筋面粉300克，酵母粉3克，白糖20克，奶酪15克，鸡蛋2个，植物油2勺（普通饭勺），（或者用黄油），盐2克，牛奶，白芝麻。

2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。

3、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。

4、加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供，不同面粉吸水量不一样，所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。

5、往面里加入两勺植物油，（或者黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充分吸收植物油和奶酪。

6、揉好的面团不黏手，不黏面板，如果黏手，手上粘点干面粉揉面团，反复几次直到面团不黏手，不黏面板为止。接着就是力气活了，揉面揉面不断的揉面，左手按住面团，右手一边揉一边往前拉，这样一直揉到出膜为止。

7、取一小团面看看能不能拉出膜出来，能拉出来就可以了。

8、把面揉成光滑面团，盖上盖放入温暖的地方开始发面。冷天发面时间长，可以把烤箱开到150度预热一会儿，温度在30°到35°左右，把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后如果面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。

9、发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如果在预热好的烤箱中发面，注意观察，面团发到原来的1.5倍到2倍就可以取出来。

10、扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了。

11、取出发好的面，因为面里有油，所以发好的面不黏手。分成几个小剂子。把每份揉搓成长条。

12、把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。

13、烤箱上下管170°，25分钟左右考好，具体时间根据烤箱的不同，面包的大小数量来定。

14、烤好的面包取出，稍凉就可以吃了，刚烤出来的面包口感最好。

冬菇玉米排骨如何做

1、材料：排骨1000克，玉米两根，冬菇100克，香叶适量，大料适量，糖适量，盐适量，食用油适量，生姜适量。

2、泡发冬菇，排骨用开水焯5分钟。玉米切段备用。

3、热锅倒油，炒糖，变色时放入焯好的排骨，炒匀上色，加水。

4、加生姜盐八角香叶，加玉米和泡发好的冬菇，开锅炖两小时即可。