猪肉卷如何做

猪肉卷如何做

1、材料：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、马蹄、面粉。

2、葱、姜切碎，放入碗里，再倒入热水，变成葱姜水。

3、准备一块猪肉，用刀剁成肉茸，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀。按照一个方向搅拌，搅拌成跟葱姜水差不多的浓稠度。

4、准备大概350g的马蹄，切碎成沫，然后将马蹄沫拌入肉糜中。

5、将面粉倒入大碗里，浇上温水，和面。然后把它铺好，用擀面杖擀面。为了防止黏贴，在它周围放一些面粉。

6、擀好面之后，放上肉糜，到面皮上，用勺背将其平铺，将其卷起。

7、蒸上20分钟。

8、20分钟后，把它取出来凉一会儿，切片。至于酱汁调料嘛，根据个人口味所选，然后淋到猪肉卷上或者用小碗蘸着吃即可。

如何做猪肉蒸碗

1、材料：五花肉400g、豆腐1块、冰糖3块、食盐适量、老抽适量、生抽适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干红辣椒适量、胡椒粉适量。

2、做法：（1）先将五花肉皮用置于火上，将猪皮烧黄亮，用清水清洗干净，锅中加凉水，将五花肉冷水下锅。接着加入葱姜、料酒、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、大火烧开到小火煮30分钟，将五花肉煮成八成熟捞出晾凉。将炒好的糖色均匀的涂抹在猪皮上，皮朝下放入烧热的油锅中，煎炸至起皱捞出晾凉。

（2）将猪皮切成菱形块，然后皮朝下摆入蒸碗中，再将准备好的豆腐也切成和五花肉一样的菱形块也放入碗中。然后让入蒸锅中蒸10分捞出，将盘子倒扣在碗上，翻过来将碗取出，锅中加高汤。最后往锅中加入食盐和胡椒粉等佐料进行调味，然后再浇在蒸肉上，最后撒上葱花即可。

如何做麦仁薏米粥

1、准备材料红豆，薏米，麦仁。

2、红豆，薏米，麦仁加水泡一下。

3、用手搓洗米，然后将水倒掉，反复淘洗三遍。

4、淘洗好的米放入多功能锅中。

5、加入4倍米量的水。

6、盖上盖，多功能锅调至“豆/蹄筋”挡，开始煮粥。

7、时间到红豆，薏米，麦仁粥就煮好了。

菊花酥如何做

1、黄油在开水中烫融化加入糖粉（如果没有糖粉的话绵白糖也可以）。

2、将面粉加入鸡蛋和少许泡打粉加入加糖的黄油中搅拌。

3、搅拌均匀后揉成面团，这里油面团就成了，着也就是最简单的单酥。

4、取大小适中的面团一小块擀成面皮。

5、将准备好的豆沙包入面皮中。

6、将包好馅的面团按扁切成花瓣状。

7、将切出的每一片花瓣向一个防线旋转180度。

8、将做好的酥饼放入烤箱，温度180度烤30分钟左右就OK了。

鸡蛋肉末如何做

1、主料：鸡蛋2个。

2、调料：食盐少许、调和油1勺、水少许。

3、做法：锅里放油烧热，倒入肉末加适量盐炒熟，炒出香味后盛出待用。

4、把鸡蛋打入碗中，加入水，油搅匀，放锅里用大水蒸。

5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多，可以用筷子查看。

6、将碗取出，把肉末撒在蛋面上即可。