萝卜炒豆渣如何做

萝卜炒豆渣如何做

1、材料：红萝卜半个，豆渣，小葱。

2、萝卜擦丝，葱也切丝。

3、锅里放入油，烧热，把葱花放进锅里爆香。

4、萝卜放进锅里翻炒一下。

5、豆渣放入锅里翻炒，加入少许的水。

6、最后加入鸡精盐即可出锅。

棒骨炖山药如何做

1、将猪棒骨洗净，山药去皮切块，姜切片，枸杞香葱洗净，备用。

2、猪棒骨洗干净后放入冷水中。

3、在锅中加入适量黄酒，水开后再煮2分钟捞出来备用。

4、在炖锅胆中加入适量清水，选择筒骨汤键，将水烧开。

5、水开后将焯烫好的猪骨放入锅中。

6、再加入香葱和姜片，盖好盖子开始炖汤。

7、等到还剩40分钟的时候加入山药，继续炖汤。

8、等到还剩余15分钟的时候加入适量枸杞和盐。

香辣炒羊腿肉如何做

1、主料：羊腿肉。

2、辅料：干辣椒、葱、姜、蒜。

3、调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4、羊腿肉洗净后切片。

5、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。

6、干辣椒拍破，葱、姜、蒜切片备用。

7、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。

8、锅中留底油，5成热时下入干辣椒炸出香味。

9、入葱、姜、蒜大火炒出味道后，加入盐、味精、糖、鸡粉调味。

10、烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均匀。

11、出锅前淋入少许辣椒油即成。

活虾如何做虾滑

1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。

2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥；若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。

3、最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。

4、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐，还可再放点食用油搅拌一会。

5、找一个盘子，将虾泥倒入，用勺子背摊开抹平，虾滑的生坯就做好了就可以了。

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。

7、虾滑倒入裱花袋中，剪一个小口，烧开一锅水，把虾滑逐渐少量挤出。

8、最后看虾滑再锅里浮起来就是熟了，去除表面的浮沫，就可以出锅食用了。

如何做蓝莓冰激凌

1、原料：蓝莓100克、淡奶油120克、牛奶100克、砂糖40克、蓝莓果酱50克。

2、将蓝莓，果酱，牛奶，砂糖，淡奶油放入料理机；

3、打成细腻的蓝莓牛奶酱；

4、放入大碗里，放入冰箱冷冻即可；

5、冷冻成硬硬的，即可食用。