椒油粉丝油菜如何做

椒油粉丝油菜如何做

1、油菜250克、粉丝1把、香菜2棵、香醋15毫升、盐5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。

2、做法：大蒜切碎，香菜切小段。

3、油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。

4、粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。

5、所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。

冻肉如何做腊肉好吃

1、准备材料：五花肉1000克先解冻。

2、带皮五花肉洗净，沥干水分。（冰冻的肉要先解冻），再一段切一刀，但不切断。这个位置是绑绳子固定的地方。

3、适当的放一些白砂糖，依据个人口味调节糖分。

4、倒入高精度酒，什么品牌都可以。

5、加入姜末。这个处理可能和其他人下姜片不同，因为姜片不如姜末容易出味。

6、倒入头抽，就是第一批抽取的生抽。

7、老抽，一点点就好，纯粹为了着色。

8、拌匀。为了更好入味，腌制需要持续30小时左右。

9、在室内吊挂，一般一周左右就可以完成，晒好的腊肉需要更好保存，在冰箱摆放。

红烧黄金斑鱼如何做

1、用料：黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙

2、鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水份。

3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。

4、在鱼两面拍上点粉。

5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。

6、准备些葱切段，姜切片，蒜切末，红葱头切粒。

7、把姜蒜切红葱头放入煸香。

8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙，糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。

9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。

10、撒葱段装碟。