贝类海鲜花甲如何做

贝类海鲜花甲如何做

1、食材：花甲500克、青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣、菜籽油8克、食盐3克、生抽2勺、花椒3克、香醋1小勺、蚝油1勺。

2、花甲加点食盐与生油浸泡去河沙，用清水洗干净，之后放入锅中煮开。

3、煮开的花甲再次清洗干净后滤水待用。

4、青椒清洗干净切成斜刀，大蒜与生姜切成细末。

5、锅里放油烧热后，倒入切好的大蒜、生姜、花椒爆香，倒入切好的青椒丝，倒入生抽翻炒断生。

6、倒入花甲与青椒一起翻炒，倒上香醋，最后放一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘食用。

清淡棒骨黄豆汤如何做

1、买来剁好的棒骨，放冷水里浸泡一小时，换几次水，拔出血水；

2、泡干净的棒骨，用开水抄一下，煮出去血水后，放进高压锅；

3、把洗净的黄豆放高压锅里，黄豆不用提前泡，

4、把适量炖肉调料包，黄豆放进高压锅，放一小勺醋，可以溶出骨头里的钙；

5、电高压按锅蹄筋模式，炖好后挑出葱姜，调料包即可。

如何做鲑鱼好吃

1、将鱼头洗干净切大块，放入锅煎，同时放入三片薑。鲑鱼本身有很多鱼油，所以无须再放油了。

2、煎到出油，两面金黄。将鱼倒入锅内，加水煮开加入海带。

3、加入豆腐。味噌用网隔着过滤。拌溶入汤。

4、加入胡麻酱，口感更丰富。这样汤就不会只有咸味这单一的口感了。最后撒入青葱。