芥末牛排如何做

芥末牛排如何做

1、先做芥末沙司：法兰盘烧热，放入黄油，加入黄酒，再加入芥末粉，辣酱油，炒片刻，然后加入番茄沙司，撒少许盐和糖，炒匀，便成芥末沙司。

2、菜刀放平，将牛里脊肉拍薄。将芥末沙司放入法兰盘煮沸，放入牛排，烧上3分钟，不要把牛排烧老，然后装盘，盘边配些炸土豆条，花菜和绿芦笋等蔬菜，即可上桌。

在家如何做老式饼干

1、普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油10g、白糖70g

2、方法：首先需要将事先准备好的鸡蛋打散，倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀。

3、将松弛好的面团擀成约1cm厚的面饼。千万不要太薄。薄了中间就不软了。切成大小均等的长方形。烤盘上撒少许面粉。将整形好的面饼放进烤盘。

4、把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。

5、上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金黄色就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。

6、出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉；然后就可以将每位的饼干放在盘子上吃了。

党参羊肉汤如何做

1、主料：羊肉(瘦)(250克)党参30克。

2、调料：姜(3克)黄酒(5克)猪油（炼制）(15克)盐(2克)味精(1克)。

3、羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片。

4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

6、盐、味精调味食之。

如何做饼更松软

1、食材：面粉300g，食用油适量。

2、将面粉准备好，如果喜欢吃粗粮，也可以加点玉米面。

3、将面粉放在盆中，慢慢加入热水，边加边用筷子和面，用筷子搅成小团后，用手揉面，直到和成面团，然后放在盆中醒一会儿。

4、在面板上撒上少许干面，将面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片。

5、平底锅或饼铛中刷上少许食用油，将面片放在锅中，一面烤成金黄色时，再烤另一面，两面都烤成金黄色，饼发胀时，就可以出锅了。