如何做姜醋猪脚好吃

如何做姜醋猪脚好吃

1、猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。

2、用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。

3、将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒干，至姜身出现焦黄色取出。

4、注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把鸡蛋煮熟后，去壳留用。

5、将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。

6、煲好后若不急于食用，次日进食味质更佳。如能贮存多日，味道更好。

正宗凉拌菜如何做

1、把花生仁泡到盆里3个小时，把木耳和腐竹放温水，泡发，木耳撕小块。

2、把花生仁放到锅里，放盐，八角，上火开始煮，烧开后，煮20分钟，放一边备用。

3、把芹菜，切好，锅上烧水，焯个3分钟，捞出，放到凉水里备用。

4、切些葱，姜末，蒜末。

5、找个大盆，把煮好的花生仁，腐竹，芹菜，木耳，全部倒到大盆里，放盐，搅匀。

6、称出一小盘，开始放佐料，葱姜蒜适量，香油，花椒面，鸡精，醋，生抽，辣椒油，搅拌一下就可以食用了。

家常果汁如何做

1、苹果切碎，把切好的苹果块，酸奶放入料理机。加入适量凉白开，那样榨出来的果汁才不会稠。插电，摁下榨汁功能，榨出来的果汁。

2、在用勺子把浮在上面的泡沫去掉，加入适量葡萄干，牛奶苹果汁就好了。炎热的天气可以美美的享受冰爽的果汁。

五花肉炒甜笋如何做

1、五花肉适量、甜笋2根、葱段适量、盐巴、味精、料酒适量。

2、方法：将甜笋洗净，切适宜的片大小备用。五花肉洗净，切片备用。

3、热锅中加入少许油，油热放入切好的五花肉炸香。

4、加入甜笋翻炒，加入适量盐巴、料酒翻炒1-2分钟。加入少量水，焖一下。

5、等水焖至剩少许，加入切好的葱段，翻炒均匀，加入适量味精调味。

6、翻炒均匀就可以起锅了。