如何做干锅墨鱼仔家常

如何做干锅墨鱼仔家常

1、墨鱼仔400克，猪膘肉50克，郫县豆瓣3茶匙，菜籽油适量，干辣椒100克，姜蒜适量，香菜适量，小葱适量。

2、洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。

3、辅料切好备用，姜切丝。

4、热锅凉油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒，加入干辣椒，直到有红油出现。下切好的墨鱼仔，大火快速翻炒3分钟，不用加水，墨鱼本身水分很重。

5、加入生抽，香菜，小葱一并加入，起锅，大功告成。

如何做一杯拿铁咖啡

1、用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用。

2、将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，份量约占2/3。

3、将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在牛奶上，形成上下黑白两色。

4、后加上奶油或其他风味的糖浆！

5、如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

南瓜奶油卷如何做

1、食材：高粉250克、南瓜泥150克、奶粉15克、鸡蛋液25克、淡奶油40克、细糖30克、盐3克、干酵母3克。

2、南瓜蒸熟后，去籽去皮趁热压成泥状。

3、面包机放入除黄油外的所有材料，开启揉面程序。面团揉光滑后，加入软化的黄油揉至扩展。

4、将揉好的面团整理光滑，滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、发酵好的面团取出，用手按压排出气体后，再均分成10等份。

6、滚动面团，用手搓成一边粗一边长，像水滴状的长条；

7、用擀面杖擀成大约长28CM，一头粗一头细的等腰三角形状，由粗的的一头向下卷起来。完成好的面团在35度，湿度85%的环境中发酵至两倍大。

8、放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。

9、南瓜奶油卷出炉后还有余温时放保鲜袋密封保存，放第二天时更软更好吃。

如何做冰沙奶昔

1、食材：芒果4个、牛奶一袋、香蕉一根、一勺蜂蜜、冰块适量。

2、先把香蕉去皮,然后切成小丁备用。

3、芒果从中间切开成两半,然后在里面划十字纹,再把果皮一翻,果肉就可以很轻松的弄下来了。

4、把香蕉丁将冰块、芒果一起放入料理机搅发成奶昔,再加入牛奶,搅拌十秒钟这样关掉。

5、把奶昔倒出来,放一勺蜂蜜,几颗冰块,冰块也可以不要,或者直接在上一步一起打。

6、最后再切点香蕉片或者草莓什么的装饰一下,倒入杯中即可享用。就可以美美的开吃啦。

笋烧虾仁豆腐如何做

1、材料：豆腐200克、笋适量、虾仁适量、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克。

2、笋洗净，发透，去杂质；虾仁洗净；豆腐切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

3、把炒锅放在武火上，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入虾仁、豆腐、盐、笋，再加水50毫升，煮10分钟即成。