白酒蒸鸡如何做

白酒蒸鸡如何做

1、把大葱切成薄轮形。

2、把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。

3、将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。

4、除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。

5、将梅干与酱油、料酒和蒸出来的蒸汤混和。

6、鸡肉切成薄片，添上莴笋盛盘，蘸调味食用。也可以用生姜、绿紫苏、切碎的芹菜叶代替大葱。

如何做减脂简单早餐

1、海苔土豆饼

简单的早餐小饼，土豆，洋葱，火腿一起用搅拌器搅打，所有食材混合后的口感很香，简单又快捷！

2、农家萝卜丝饼

这款小饼，没有过多的调味料，简简单单的味道，只有萝卜特有的香味，入口绵软清香，简单营养，用来作为早餐或者晚餐都是很不错的选择。

3、皮蛋瘦肉粥

取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制。

4、八宝水波蛋

取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

蒸滑鸡如何做

1、香菇去头洗净切块，姜切片，葱、干辣椒切小圈，留点葱叶切成葱花。

2、鸡肉洗净斩成小块放入盆中，加入一小部分的姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏2小时。

3、炒锅内倒少许油烧热，开中火，倒入葱、干辣椒、剩下的姜片爆香。

4、倒入腌制好的鸡肉翻炒，炒至肉色变白，再加入香菇翻炒至稍微变软，加入适量的盐调味。

5、装碟备用。

6、锅内加入大量清水，大火煮开后放入蒸架，再把装好碟的鸡肉放上去，转小火盖上盖子蒸15分钟即可。

7、最后撒上葱花，就可以享用了。

如何做红薯小饼干

1、先将红薯皮削去，然后切成小块，装入碗中，再盖上一层保鲜膜，加入10ml的清水，入锅蒸熟，一定要盖上保鲜膜，不然水分太多，最后还要把红薯泥烤干。

2、接着把蒸熟的红薯块全部压成泥，一定不要加水。

3、黄油要先软化掉，可以稍微加热一下，稍微变软就可以了，可以放入烤箱中小火烤几分钟。

4、软化后的黄油放入盆中，加入准备好的面粉和白糖，混合均匀，混合至看不到面粉就行了。

5、再把红薯泥倒入盆中，一起用手揉捏成面团即可。

6、桌上铺一层保鲜膜，取一部分面团，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖把它擀成半厘米厚的面饼。

7、放入冰箱的冷冻层，大约冷冻20分钟即可取出，我们先准备一颗鸡蛋，把蛋清过滤留下蛋黄，把冻好的面饼刷上一层蛋黄液，再撒上适量芝麻。

8、然后用刀切成合适大小，烤盘上垫一层油纸，放入切好的面饼，用170度烤20分钟左右即成，不过大家的烤箱都不一样，最后根据实际情况来适当调整即可。