糟卤鸭舌如何做

糟卤鸭舌如何做

1、主料：

鸭舌200克、糟卤250克。

2、辅料：

料酒适量、话梅2粒、生姜适量。

3、做法：

（1）准备的材料。

（2）鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。

（3）洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。

（4）大火烧开转小火30分钟。

（5）冷却后的鸭舌倒入糟卤。

（6）糟卤浸没鸭舌，加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。

孜然藕丁如何做

1、食材：莲藕适量，青椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，油适量，孜然粉适量，生抽适量，盐适量，水适量。

2、首先姜、葱、蒜切片，青、红椒切段。

3、莲藕去皮切丁，莲藕放入锅里煮两分钟备用。

4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。放入青、红椒炒香，放入藕丁继续翻炒。

5、加少许盐，加人孜然粉，加入生抽翻炒，加入一点水翻炒几分钟后大火收汁即可。

栗仁小米粥如何做

1、材料：栗子几颗、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨实一小把、素肉丝一小撮、油盐适量、红枣几颗。

2、干冬菇和素肉丝提前用清水泡开，洗干净沥干水，撒少许盐油腌一下。

3、小米、茨实洗干净提前泡一下（茨实可以前一天晚上泡好）；栗子烫一下去里边那层皮，掰小块备用。红枣洗干净切片。

4、锅里放小米、茨实、栗子开始煮，沸腾后偶尔打开锅搅动一下，避免粘底，把腌好的香菇和素肉丝放进去，煮至米汤稍显粘稠，放入红枣。盐和油可加可不加。

如何做带果粒的奶冻

1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量；

2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用；

3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小火，奶锅煮沸后关火，倒入吉利丁液后轻拌，混合均匀；

4、倒入容器中装满，裹上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上至凝固即可。

香煎鲫鱼如何做

1、将鲫鱼的鳃、鱼鳞、内脏都清除干净、清洗干净，再在鲫鱼表面划几刀。

2、取一个姜，洗净，切成片；将蒜苗洗净，切成段。

3、开火，下少量食用油，下姜片入锅炒香。

4、将鲫鱼下入锅里，两面煎黄。

5、加入适量的水和酱油，煮熟。

6、将蒜苗下入锅里，翻炒至收汁，即可出锅，不需要再另外加调味料了，酱油已经有咸味而鱼本身会甜。