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如何做一碗好吃的红烧肉

更新时间: 2026-05-04 23:25:13

如何做一碗好吃的红烧肉

1、带皮五花肉500g左右、干山楂5片、红糖1小块、小葱3棵。

2、方法:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。

3、将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。

4、锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

辣子肉片如何做

1、青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片。

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。

3、葱,姜洗净,均切成末。

4、猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀。

5、锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣。

6、用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅,放入红辣椒、青椒,并淋入酱油,倒入肉片翻炒。

7、放入味精,并用淀粉水勾芡,最后淋入花椒油即可。

腊味香芋饭如何做

1、腊肠、芋头、叉烧、腊肉还有泡发的香菇切丁备用。

2、洗净的大米滤干水分,加入一勺食用油搅拌均匀,再加入适量清水。

3、码上切好的食材,按煮饭功能键。

4、准备调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2勺水、1勺香油、混合拌匀备用。

5、饭煮好后,打开盖子,磕入一个鸡蛋,再撒上适量葱花。

6、淋上调好的酱汁,再盖上盖子,按煮饭键,再次焖煮8分钟即可。

如何做快餐店那种鸡腿

1、食材展示:生粉10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。

2、腌制鸡腿:将鸡腿切小口,放入料酒,生抽,盐和生粉腌制1小时。

3、裹粉:将鸡腿裹上面包糠裹好待用。

4、炸鸡腿:锅中加油烧至三成熟,放入鸡腿,小火炸至金黄,取出沥油即可。


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