如何做简单酸菜鱼爽口

如何做简单酸菜鱼爽口

1、材料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。

2、鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

3、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。

4、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。

5、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

红油大虾如何做

1、姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。

2、做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。

3、把姜切成薄片，白糖、水备好。

4、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。

5、放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。

6、将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。

7、加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。

如何做简单的鸽子房

1、在农村，采用简单的干燥的小屋当做鸽子的家。一般在农村，建造鸽舍是一件很平常的事，找一件质量还可以的房子，进行修改和建造鸽舍，找找比较干燥的小屋来当做是鸽子的窝。

2、打造一个鸽子一个巢穴，外面的布局朝阳，便于晒晒太阳。在建造的方向上，一般人们都会选择出口朝阳的地方，为鸽子的生活带来便利。经常打开鸽舍的门窗，放出来鸽子，让它飞翔，更加着装成长。

3、鸽舍质量有保证，安全放心。选择房屋的时候，一定要记得找找质量好的房屋，安全放心，没有任何的忧虑，万一某一天坍塌，那就得不偿失了。一定要选择好的房屋，这样才放心。

4、在城市，采用一间专门为鸽子打造的房间。城市里，或许没有鸽子居住的地方，但是可以建造出来一件专门为鸽子设计的房屋。可以采用一件比较小的屋子，来养鸽子，能够让鸽子出的去，那就行。

5、鸽舍布局，简单舒适，环境清幽。布局很重要，一定要记得给鸽子充足的食物与水分，保证供给充足。另外就是鸽子的环境，一定要比较好，因为它们也是动物，也有生命。鸽舍建造的简单舒适就可以，不需要很麻烦。

6、鸽舍朝阳，改善鸽舍的空气以及潮湿等情况。最应该注意的是，鸽舍的卫生情况，在夏天一定要严格注意，及时的清理鸽子的粪便，也可以在建造的时候，在下面安放一个下水道口，便于废物冲走。

7、建造鸽舍的时候，不要忘了给鸽子留一个歇息的地方。鸽子是一种自由飞翔的鸟类，在建造的时候，也要思考到鸽子的停歇的地方，可以制作一个栏杆，便于它们休息，或者弄一根没有用的电线，从一段牵到另一端，便于停靠。

培根沙拉如何做

1、土豆去皮切1cm大小的丁上锅蒸熟备用。

2、洋葱、酸黄瓜仔切成末备用。

3、培根微波20秒至出香味后切成丁末备用。

4、鸡蛋煮熟后切成末备用。

5、将步骤1-4的食材混合后滴入几滴白醋，加沙拉酱搅拌。

6、苦菊（或生菜）铺盘底，沙拉装盘后上面撒些香草末、欧芹末、大蒜末。（没有的可省略）。

如何做藕最好吃

1、凉拌藕片。在炎热的夏季，假如你喜欢吃凉菜，你可以做一道凉拌藕片来吃，具体做法是先把藕片切好，用清水泡十分钟左右，然后泡好的藕片放在清水里煮一会，大约两分钟左右，捞起沥干水汽，接着等藕片冷了后加以凉拌，拌出来的藕片脆嫩好吃，适合年轻人的口味。

2、清炒藕片。假如你不喜欢吃凉拌菜，你喜欢吃清淡一点的素菜，那你可以做一份清炒藕片来吃，用一两个青海椒，把藕片切得很薄很细，同样的还是需要把切好的藕片用清水泡一会，把油锅烧辣后再把藕片倒下去，翻炒一分钟左右就捞起，那味道也很美味的哦，适合做下饭菜。

3、卤藕片。假如你喜欢吃卤菜，你也可以去买一份卤料，然后买上一些比较嫩的藕片，把藕片切好，清洗干净，然后烧上卤水，先把卤水熬20分钟左右，再把备好的藕片倒入锅里，烧小火煮20分钟左右，然后捞起就可以食用了。