鸡翅蒸笋丝如何做

鸡翅蒸笋丝如何做

1、主料：竹笋50克、鸡翅75克。

2、调料：蒜10克、黄酱25克、野山椒40克。

3、称取50克竹笋丝铺在碗底。

4、在笋丝上放上洗净剁小的鸡翅中约75克。

5、在鸡翅上面铺上75克的酱料（由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成），拌匀后，入锅蒸35分钟即可。

如何做油煎肉丸

1、猪肉400克，盐适量，生抽半勺，料酒少许，糖少许，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡粉适量。

2、肥瘦相间的猪肉简单切成大块。

3、把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内，选择酱料程序，设定时间为10秒，启动。

4、完成后就是非常细腻均匀的肉泥了。

5、在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，搅匀静置片刻。

6、电烤锅的丸子盘刷少许油，预热后用小勺将肉泥舀入其中。

7、开大火，一面煎至定型后，翻面，煎两三分钟，把两面都煎成红褐色即可。

蒸葱油带鱼如何做

1、准备带鱼400克、香葱50克、干辣椒20克、姜10克、玉米油10克、盐3克、料酒10克、蒸鱼豉油15克。

2、香葱切成葱花，姜切成条备用。

3、把切好的带鱼在碗中放入盐、料酒、姜条、葱段拌匀，腌制10分钟。

4、带鱼蒸好后，倒掉水分，撒上葱花。

5、然后淋上热油在葱花和辣椒丝上，炸出香味。

6、最后倒入蒸鱼豉油，就可以上桌开吃了。

如何做鹅肉易烂熟

1、用压力锅炖。

2、压锅大鹅炖土豆：主料：鹅肉500g。

3、辅料：土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g。

4、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。

5、小土豆刮去外皮。

6、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。

7、下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。