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素炒尖椒豆皮如何做

更新时间: 2026-05-04 05:43:18

素炒尖椒豆皮如何做

1、材料:尖椒2个、豆腐皮200克、蒜、盐。

2、将豆皮对折卷起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝。

3、切好的豆腐皮。切好后让在稍大点的容器里,倒入开水焯烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。

4、尖椒洗干净,切成滚刀块。蒜也切末待用。

5、油锅里爆香蒜末之后,放入尖椒煸炒片刻。

6、再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。

7、加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,蚝油1勺。

8、调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀。

原味甜甜圈如何做

1、主料:高筋面粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、干酵母3克、白砂糖30克、黄油25克、盐1/2小勺、糖粉适量、色拉油适量。

2、除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌均匀无干粉。

3、将面团放入面包机,启动和面程序13分钟。

4、程序结束,面团揉至光滑,可拉出粗糙较厚的薄膜,加入软化的黄油。

5、再次启动和面程序13分钟,程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片、光滑、不易破的薄膜。

6、面团盖湿布发酵至两倍大。

7、取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,滚圆松弛10分钟。

8、将面团擀开成方形面片,厚度8毫米左右。

9、用甜甜圈模具压出圆环形甜甜圈生胚,剩余边角重新揉合,再擀开压出生胚,反复操作。

10、做好所有,将甜甜圈生胚放在铺好油纸的烤盘上二次发酵。

11、平底锅烧热放入色拉油,油温5成热,逐个放入甜甜圈生胚,炸至一面金黄后翻面。

12、炸至两面金黄,控油捞出。

13、彻底放凉后,在甜甜圈正面用筛网筛均匀筛上糖粉即可。

锦绣炒饭如何做

1、取熟香米饭500克,打散待用。将虾仁、鲜贝、洗净、上浆。分别过油去生,将过油后鲜贝用手拆成丝,待用。

2、鸡蛋打散加入葱末和少许盐,上锅炒成蛋茸,装碗待用。将青豆过热水烫熟,锅里放食用油,把火腿末和香菇煸炒,出香味。逐步加入青豆、鸡蛋茸。

3、后将香米饭倒入锅中,撒少许盐煸炒。再炒的过程中,逐步加入青豆、鸡蛋茸、熟虾仁、鲜贝丝,炒至均匀。

4、后放入蟹籽炒至米饭松散,配料分部均匀,ok装盘上桌。

红烧黄金斑鱼如何做

1、用料:黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙

2、鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水份。

3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。

4、在鱼两面拍上点粉。

5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。

6、准备些葱切段,姜切片,蒜切末,红葱头切粒。

7、把姜蒜切红葱头放入煸香。

8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙,糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。

9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。

10、撒葱段装碟。


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