如何做韩式烤肉辣椒酱

如何做韩式烤肉辣椒酱

1、准备猪肉前腿肉、洋葱、大葱、蒜泥、辣酱、胡椒、熟芝麻、食用油。

2、把猪肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。

3、把辣酱 白糖 酱油 蜂蜜 蚝油 蒜泥和葱花 香油 熟芝麻混合在容器里，制作成酱料。

4、将切好的洋葱、大葱倒入猪肉容器里。

5、把做好的酱料也倒入猪肉容器中。

6、戴上一次性厨房手套抓均匀，使其更入味。

7、在锅中倒入食用油，油热后倒入拌好酱料的猪肉翻炒。中途可以用中小火盖上锅盖煎一会。

8、煎至肉片变色熟了就可以出锅了。

如何做面包不粘牙

1、主料中除黄油外，先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中，再放入奶粉和面粉，启动发面团程序揉面15分钟，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

2、放入切成小块已经软化的黄油。

3、再次启动发面团程序，大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜，达到完全扩展，进入发酵阶段，发面团程序全程共90分钟。

4、直到面团发酵至原体积2-3倍大。

5、取出发酵好的面团，分割成10等份分别滚圆。

6、取一个剂子，擀成长舌形。

7、从上部向下卷起，接口处捏紧。

8、所有的坯子都擀卷好。

9、再搓成两头尖的长条。

10、深形烤盘中倒入少许植物油，刷匀。

11、把面包条逐个摆入烤盘中。

12、加盖饧发到面包坯子原体积2-3倍大。

13、蛋黄中加入水。

14、搅拌均匀。

15、用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。

16、烤盘放入已经预热的烤箱下层，170度上下火烤30分钟，烤好立即脱模放在烤架上，表面刷一层融化的黄油。

黄油小炒肉如何做

1、材料：黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、蒜、酱油、盐、香菜。

2、梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、洋葱切片备用。蒜切片。

3、黄油下锅融化后下蒜片爆香，加入胡萝卜翻炒，加入肉片翻炒至变色后加入少许酱油、盐、黑胡椒、红椒丝和洋葱略炒匀调味即可出锅下香菜摆盘装饰。

啤酒蟹如何做

1、将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成数块洗净沥干。

2、用少许淀粉将蟹块拌匀。

3、加入啤酒拌匀。

4、蟹块放入深锅中，上加蟹盖，扒迤。

5、加盖高火6～8分钟，撒上香菜即可。

烤鲍菇丝如何做咸菜

1、杏鲍菇洗净切细丝，蒜头，红辣椒切小粒，香葱葱白部份分开切末。

2、热锅凉油倒入杏鲍菇丝，旺火不停的翻炒，炒到杏鲍菇变色变干时，爆香蒜末，葱白，红辣椒。再加入1汤匙蚝油。

3、继续翻炒，待蒜香葱香味都出来时，撒入葱白，熟白芝麻。根据口味调入适量盐，出锅。