佛手瓜如何做莱

佛手瓜如何做莱

1、食材明细：猪肉300g、手瓜800g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。猪肉洗净切片备用。

2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。

3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。

4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。

5、放鸡精即可出锅。

花螺蘸芥末如何做

1、买回来的花萝洗干净，花螺煮前用少许盐搓擦，再洗净。

2、干净的锅大火烧适量的水。

3、水烧开后加入洗干净的花螺。

4、盖锅，煮15分钟。要彻底煮熟，不然寄生虫很可怕的。

5、装起碟子美美享用，调味用酱油加芥末即可，简单的花螺蘸芥末就做好了。

陈皮红豆糕如何做

1、选优质红豆，泡一晚上，水弃掉。

2、陈皮泡软,将里面的桔刮去,桔囊刮去才不会苦涩。

3、将水，红豆放入陶煲中。

4、中火煮30分钟，关火焖至手温即可。

5、煮红豆时将冰糖放入破机打成粉。

6、优质的红豆煮30分钟已经开口，稍过滤要红豆。

7、取红豆水80克与红豆粒放入破壁机中。

8、选择奶昔键，将红豆打成茸。

9、将红豆昔倒至不粘锅，加入冰糖粉，蜂蜜，玉米油炒至红豆成团。

10、炒好的红豆如果做成糕要炒得起沙稍干，如果做馅可以将炒的时间缩短一点稀一点。大约一个小时炒制。

11、炒好的红豆分成50克一剂子，滚圆。

12、模具内壁刷层薄薄的油，花片也刷一层 11.将一小剂子红豆放入模具中，塞紧。

13、做好的红豆糕要密封好，以免接触空气后变干开裂并且易变质，冰箱存放可放三天即可。

白鲢如何做番茄鱼

1、食材：白鲢800克、植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。

2、把白鲢收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制。

3、把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制。

4、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味。

5、加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮(大约10分钟左右)。

6、加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，撒上香葱末、香菜末即可。