双椒虾如何做

双椒虾如何做

1、主要制作材料有主料： 虾350g 红椒10g 绿椒10g。把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

4、再把虾倒入。

5、加入料酒和适量的盐翻炒。

6、再加入适量的生抽和糖、清水。

7、用大火烧三分钟。

8、撒入葱花即可。

肉如何做软烂不塞牙

1、炖肉的时候，提前不要在里面加盐。最好是可以用白开水先煮，可以稍微放一点酱油，因为加入了盐以后，肉的表面就会紧缩，到时候里面的肉就不容易炖烂了，不加盐的话，里面的蛋白质处于一种松弛的状态，炖肉的时候更容易炖烂，很多人炖出来的肉吃起来塞牙，就是因为盐放的时间太早了。

2、炖肉的时候，把水烧开以后，用小火慢慢的炖。很多的人都以为，炖肉之前炒一下，可以让炖出来的汤更好喝，但是其实这样炖出来汤是很油腻的，炖肉的时候，把水烧开以后记得用小火慢慢的炖，一定要保持水是沸腾的状态，这样炖出来的肉才会很软，而且这种里面的精华都融入到汤里面，就连汤喝起来也是很好喝的。

3、炖肉的时候，刚开始不要盖锅盖。用大火先炖半个小时左右，等到里面的肉差不多的时候，再用小火慢慢的炖，用小火炖的时候记得盖上锅盖，一般肉都要炖两个小时以上才能炖烂，炖的时间太短的话，肯定是不行的，但是如果用的是高压锅，就可以节约很多的时间，不过高压锅炖出来的肉，肉汤喝起来不好喝，还是传统的方法更好一些。

4、炖肉的时候一定不要在里面加八角。如果是做卤肉的话，需要在里面加八角，可以让肉吃起来更香，但是秋天的时候炖肉，除了吃肉以外，最主要的就是喝汤了，汤的营养价值是很高的，甚至比肉的营养价值都要高，所以这个调味料是一定不能放的。

爆椒鸡胗如何做

1、食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。

2、将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。

3、在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家里有白酒的话，可以在煮鸡胗的水中放上几滴白酒一起煮。

4、将煮过水的鸡胗，捞出来晾干一下水份。

5、将辣椒、洋葱、姜、小葱切好，备用。

6、热锅先放入青红辣椒炒几下，将辣味炒出来之后，把辣椒倒出来装在碗里。

7、放入鸡胗和姜末，大火翻炒2分钟。

8、加入2汤勺的料酒。放入洋葱丁炒几下。

9、放入鸡精，蚝油，盐调味。

10、放入刚刚爆香过的青红辣椒和鸡胗一起翻炒均匀即可。

小区的餐馆如何做宣传

1、广告宣传，制作各种广告(如特色店面广告、路牌广告、招贴广告、霓红灯广告以及电视广告等),利用广告大力宣传你店特色，吸引顾客前来消费。

2、开张庆祝仪式宣传，把开张仪式搞得隆重热烈，广发请柬，邀请亲朋好友，公司领导单位头头，各种关系户前来参加庆典，把气氛搞热烈一点，把人气聚多一点，把招待搞周到一点，要让亲朋好友和所有的关系户啧啧称赞你的餐饮店，建立良好的口碑，这是最好最有效的宣传。

3、制作图文并茂的宣传单，用图片和文字宣传你店的位置，特色以及打折促销信息，在公共场所车站码头广为张贴。向机关学校工厂农村广为散发，要让方圆几十上百公里无人不知，无人不晓，老幼妇儒人人知道。都来你店品尝美味佳肴。这样一传十，十传百，你的宣传目的效果都达到了。