咖喱饭卷寿司如何做

咖喱饭卷寿司如何做

1、猪肉150g，咖喱辣味一盒，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蘑菇100g。

2、把蔬菜切成小块，方便做手卷，太大块装不下。

3、热油锅先倒入洋葱炒软透明。

4、放入肉和其他蔬菜翻炒到肉基本熟了。

5、倒入水大火烧开后转小火炖到土豆熟透，关火，把百梦多咖喱掰开全部倒入锅

6、拌匀咖喱和汤汁后再次开火炖一会收一下汁就好了。

7、海苔准备长方形，米饭凉一点，不然海苔很容易软掉。

8、海苔卷起来放入一勺米饭。

9、加入一勺咖喱就好啦。

鸡蛋摊饼如何做不破

1、首先在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会产生干面粉粒，特别的顺滑，而且在烙饼的时候还不容易破损，口感更加筋道，搅拌至细腻粘稠，倒扣成直线状的面糊备用，切记不要为了图省事直接往面糊里加鸡蛋。

2、记得多加这1步，把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用，这里不需要加盐哦，因为我们后期会在饼上刷酱料，如果这里再放盐的话，会让整个饼的口感失去鲜味，准备适量的蒜蓉酱装入小碗里面，用清水把蒜蓉酱稀释一下，这样子到时候涂抹的时候更加方便快速。

3、电饼铛开小火预热锅里不需要放油，微热的时候舀两勺面糊倒进锅里，然后用刮板快速的刮均匀来，如果没有刮板的话，也可以拿起电饼铛给它摇晃均匀也是一样的，锅如果太热再倒入面煳的话，先倒入的面糊就会凝固住，这样不利于面糊烙成薄厚一致的效果，大约烙一分钟左右至饼水分挥发后，颜色明显变白，这个时候的饼是口感最筋道的，而且不容易破损。

4、然后在饼的正中间倒入一勺鸡蛋液，用刮板快速刮均匀来，在鸡蛋液凝固之前撒上一层熟芝麻，然后在表面淋上少许食用油，防止烙至的时候把鸡蛋烙糊，这时给饼翻一个面，然后在饼的表面涂上一层蒜蓉酱，烙至鸡蛋金黄的时候，我们快速的把它卷起来铲到盘子里即可，鲜嫩顺滑，口感柔软又筋道的鸡蛋饼就做好了，可以直接整条开吃，也可以切成小段。

如何做酱油冬瓜

1、食材：冬瓜适量、酱油适量。

2、首先，将冬瓜削皮，用清水洗净。

3、洗净后，将冬瓜放在砧板上，将冬瓜切片，放入碗中备用。

4、将油锅烧热，倒入冬瓜翻炒一会儿，加入盐巴。

5、继续翻炒一会儿，加入酱油调色，再翻炒均匀。

6、盖上锅盖焖一会儿，5分钟左右打开锅盖，加入味精即可出锅。