蔬菜海鲜小饼如何做

蔬菜海鲜小饼如何做

1、西葫芦一个，胡萝卜适量，大虾适量，木耳少许，葱一根。

2、胡萝卜、西葫芦擦丝，葱，虾，木耳切碎。

3、加入面粉，盐、胡椒粉少许，两个鸡蛋，不需要放水（西葫芦会出水）和成糊。

4、电饼铛加热，放少许油，直接用勺子盛入电饼铛中用铲子安成小饼，记得成型后再翻，上下一起加热。

5、大约5分钟就可以出锅了。

蜜豆菠萝包如何做

1、将A料（高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克）混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。

2、将B料（黄油25克）黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。

3、面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。

4、将C料（菠萝皮：黄油45克，糖粉45克，蛋液30克，奶粉5克，低筋面粉80克，可可粉5克、盐1克）中的黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀，分两次加入蛋液，搅拌均匀，再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮。包裹保鲜袋松弛20分钟。

5、将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将大面团分割成60克的小面团揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。

6、将分割好的小面团排气，擀成圆形。将适量蜜豆放在擀好的圆形面皮上，包好、滚圆，再发酵大约40分钟至1.5倍大小。

7、将菠萝皮分割成30克一个，压扁或擀成圆片，覆盖在成形的面包上，覆盖一半即可。

8、用刮板在菠萝皮上划菱形刀纹，将面包码放入烤盘，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至1.5倍大小。

9、烤箱预热180度。在面包表面刷上鸡蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右烤熟。

肉丸子如何做汤才好吃

1、猪肉末加盐5克，生粉5克，鸡蛋液5克，姜未5克，葱花5克，顺一个方向搅匀，再加少许水，搅匀。

2、水烧开，将猪肉末挤成丸子，一个一个下入开水锅不，煮到熟透。然后可以搭配小白菜，菠菜，香菜，豆腐皮，豆腐，笋丝，蛋皮等材料，加盐，味精，淋香油即可。

韭菜生蚝如何做

1、主料：生蚝6个、韭菜130克。

2、辅料：姜2片、葱1根、蒜5瓣、花椒粉1/5勺、胡椒粉1/6勺、鸡粉1/6勺、美极鲜味汁儿1/5勺、盐1/4勺、淀粉1勺、红辣椒1个。

3、韭菜切段。

4、葱姜蒜备用。

5、生蚝用工具撬开，取出蚝肉。

6、调入淀粉。

7、生蚝的汁水不要倒掉。

8、油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜，放入生蚝。

9、快速翻炒均匀，调入一丢丢鸡粉。

10、勾芡，调入美极鲜味汁即可。