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蔬菜海鲜小饼如何做

更新时间: 2026-05-05 06:59:23

蔬菜海鲜小饼如何做

1、西葫芦一个,胡萝卜适量,大虾适量,木耳少许,葱一根。

2、胡萝卜、西葫芦擦丝,葱,虾,木耳切碎。

3、加入面粉,盐、胡椒粉少许,两个鸡蛋,不需要放水(西葫芦会出水)和成糊。

4、电饼铛加热,放少许油,直接用勺子盛入电饼铛中用铲子安成小饼,记得成型后再翻,上下一起加热。

5、大约5分钟就可以出锅了。

蜜豆菠萝包如何做

1、将A料(高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克)混合,揉成面团后,再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。

2、将B料(黄油25克)黄油切小块加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段即可。

3、面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。

4、将C料(菠萝皮:黄油45克,糖粉45克,蛋液30克,奶粉5克,低筋面粉80克,可可粉5克、盐1克)中的黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀,分两次加入蛋液,搅拌均匀,再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮。包裹保鲜袋松弛20分钟。

5、将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将大面团分割成60克的小面团揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

6、将分割好的小面团排气,擀成圆形。将适量蜜豆放在擀好的圆形面皮上,包好、滚圆,再发酵大约40分钟至1.5倍大小。

7、将菠萝皮分割成30克一个,压扁或擀成圆片,覆盖在成形的面包上,覆盖一半即可。

8、用刮板在菠萝皮上划菱形刀纹,将面包码放入烤盘,再放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时,面团发酵至1.5倍大小。

9、烤箱预热180度。在面包表面刷上鸡蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右烤熟。

肉丸子如何做汤才好吃

1、猪肉末加盐5克,生粉5克,鸡蛋液5克,姜未5克,葱花5克,顺一个方向搅匀,再加少许水,搅匀。

2、水烧开,将猪肉末挤成丸子,一个一个下入开水锅不,煮到熟透。然后可以搭配小白菜,菠菜,香菜,豆腐皮,豆腐,笋丝,蛋皮等材料,加盐,味精,淋香油即可。

韭菜生蚝如何做

1、主料:生蚝6个、韭菜130克。

2、辅料:姜2片、葱1根、蒜5瓣、花椒粉1/5勺、胡椒粉1/6勺、鸡粉1/6勺、美极鲜味汁儿1/5勺、盐1/4勺、淀粉1勺、红辣椒1个。

3、韭菜切段。

4、葱姜蒜备用。

5、生蚝用工具撬开,取出蚝肉。

6、调入淀粉。

7、生蚝的汁水不要倒掉。

8、油热,放入葱姜蒜花椒粉爆香,放入韭菜,放入生蚝。

9、快速翻炒均匀,调入一丢丢鸡粉。

10、勾芡,调入美极鲜味汁即可。


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