西昌大头菜如何做

西昌大头菜如何做

1、大头菜1个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。

2、大头菜洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许。

3、醋，将大头菜放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不要。

5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入大头菜煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

如何做猪肉莲藕馅包子

1、将酵母菌倒进温开水中静放10分钟，使其化掉。

2、白砂糖倒进小麦面粉中，酵母水迟缓添加小麦面粉中，边加边拌和成絮状物。

3、用手搓揉面团，搓成光洁的面糊。盖上保鲜袋发醇至2倍大。

4、这时做包馅，生猪肉剁碎肉沫，分3次小量放水拌和肉沫，随后加入生姜沫、盐、米酒、酱油、生抽酱油、色拉油。

5、将饺子馅搅拌均匀，盖上保鲜袋冷冻预留。

6、各自将藕、红萝卜切割成碎屑。

7、藕、红萝卜末添加饺子馅中，再添加适量盐、葱段、色拉油翻拌预留。

8、鲜面条发醇至2倍大，成蜂巢状。

9、将面糊搓成原先尺寸。将面糊揉成长条形，切分成包子皮。

10、将包子皮整圆，擀成正中间厚周边薄的擀面皮。取张擀面皮，放上包馅。

11、包成小笼包，再次包完，放进笼屉里再发醇20—30分钟。

12、凉水上锅蒸20分钟，熄火焖3分钟，小笼包出笼。

如何做房顶的防水

1、首先使用防水卷材，一个就是防水涂料和砂浆防水剂一起结合施工，不过使用的最普遍的还是后者。因为屋顶要长期接受日晒雨淋的侵蚀，所以单纯的使用砂浆防水剂没有柔韧性，长期下来可能会出现开裂等情况，所以需要先涂刷一个具有柔韧性的K11防水浆料柔韧型，然后再做一个砂浆防水剂的保护层，这样就可以满足防水的需求了。

2、铺设柔性防水层，选择涂料或卷材都可以。其施工条件要求基面含水率不大于9%，所以适宜在天气炎热且连晴5天以后的夏季施工。完工后，应做蓄水实验。

3、如做涂料防水，以“一布两涂”为例：清理干净基层后，满刷一遍涂料，干燥成膜后，铺设一层玻纤布胎体增强材料，并在已展平的表面上满刷一层涂料固定，干燥后进行下一遍涂料施工。防水涂膜的总厚度应在3毫米以上。

活的虾如何做油炸虾

1、准备大虾，先用清水清洗干净。

2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

6、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

7、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8、准备蒜末、青椒段、红椒段。

9、锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

10、加入一勺酱油。

11、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

12、然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

如何做扁鱼好吃

1、将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。

2、在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。

3、将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微波炉10分钟左右。

4、用刚刚煎鱼的油，倒入葱姜蒜和辣椒翻炒，翻炒2分钟左右，倒入豆瓣酱和生抽再小火翻炒。

5、将佐料翻炒至汤汁红色后，将准备好的葱放入，关火。

6、将做好的佐料汤汁淋在微波炉拿出的鳊鱼上面，美味的鳊鱼便做好了。