如何做柠檬鸡爪

如何做柠檬鸡爪

1、食材：鸡爪500g，柠檬半个，小米椒5个，白醋20g，生抽150g，冰糖100g。

2、先浸泡鸡爪，泡出血水；

3、剁去鸡爪指甲，切成两半；

4、起锅烧水，把鸡脚放入煮熟，捞出鸡脚防水凉水中冲洗。

5、把小米椒切了，柠檬切片，放入生抽，白醋，冰糖，搅拌。

6、把鸡爪捞出过水，放入并充分搅拌即可。

胡萝卜丸如何做

1、食材：胡萝卜两根、澄粉适量、白糖适量、白糖适量

2、准备好新鲜胡萝卜，需要把它其洗干净后，并用刮刀将胡萝卜的外皮削掉，然后把胡萝卜切成薄片状。

3、蒸锅加凉水，把装好的胡萝卜片盘子加进蒸锅里，大火蒸20分钟左右，必须整熟透啊。

4、取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机打成汁，这样比较细腻，做丸子光滑好看。

5、然后加准备好的40克白糖到胡萝卜泥当中，并用汤勺将其搅拌均匀。

6、加入澄粉，要一边加一边用筷子搅拌均匀，直到澄粉被搅拌成棉絮状时即可。

7、用手把搅拌好的澄粉泥进行揉搓，揉搓时间越长越好，这样做出来的胡萝卜丸子就会越筋道光滑。在和成光滑的面团，易不沾手为宜。

8、用手揪出一小块的面团，然后用手来回搓成小丸子，把盘子刷上一层植物油（这样不易沾），放上胡萝卜小丸子。

9、蒸锅加凉水大火烧开，加胡萝卜丸子坯盘子。

10、大火蒸20分钟左右，因为胡萝卜是熟透的很好熟的。

11、等到胡萝卜丸子坯被蒸至原来的两倍大小时，即可关火。然后不要着急把胡萝卜丸子从蒸锅中取出，而是盖上盖子让其再焖上三五分钟，即可开盖把它从蒸锅中取出，装盘。

12、一个个看起来发黄又透亮，吃起来的口感更是一绝，尤其是对于喜欢吃甜食的人来说，这样的一道美食一定会是你的最爱。

烧汁四喜丸子如何做

1、丸子4个、食用油适量、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、红烧汁少量、水适量、水淀粉适量。

2、方法：锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。

3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。

4、丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上。