如何做休闲小吃

如何做休闲小吃

1、薯条：

（1）将土豆切成条状。

（2）在水中浸泡30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉入味。

（3）放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干。放入冰箱冷冻。

（4）需要时拿出来放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了。

（5）在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等调味料，或者蘸上番茄酱即可食用。

2、炸香蕉：

（1）香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；

（2）香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；

（3）将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊），炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。

3、酱汁鸡爪：

（1）鸡脚清洗干净，斩掉指甲；锅里放进2碗水，加入姜片、料酒、鸡脚煮开；

（2）水开后再煮1分钟，把鸡脚捞起，冲干净，沥干水分；

（3）蒜头和豆豉剁成茸；热油锅，爆香蒜蓉豆豉，放鸡脚进去翻炒均匀；

（4）加入刚好没过鸡脚2/3的清水，加入生抽、白糖，大火煮开后转小火焖15分钟；大火收至剩少量酱汁就可以关火，撒上葱花，装碟上桌。

如何做一周的工作总结

1、每天做的工作和提升自己的（例如阅读，练习英语口语等等）爱好做一个登记，并记录下状态和吸收情况。

2、总结这个东西需要多写，多练，并修改。可以差不多是缺一不可。写总结要结合自己实际情况还要逻辑清楚。

3、总结包含概括能力。有些事情，不用这么啰嗦，训练自己用一句话把整件事总结表达出来。平时生活中，可以有意识训练自己用一句话表达。

4、末尾或最开始可以写反思，这一周的工作犯了哪些错误，或者哪些地方没有做好一一列下来。然后相对应写下应该如何做，具体的不是虚的，飘的。

如何做烧麦面皮

1、原料：面粉500克。开水150克。凉水150克。

2、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。

3、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。

4、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。

5、撒上面粉搓圆。

6、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。

7、接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的，更好用。多练几遍,找到手感了,一下就会了。

8、包就简单了，把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。

如何做滑鸡汤

1、材料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g、胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。

2、放入盐、胡椒粉。

3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。

4、入味后把鸡肉捞出撕成条备用。

5、鸡汤中下入面条。

6、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。

7、最后放一点青菜叶。

8、面条和菜煮熟即可。