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如何做番茄烧牛腩煲

更新时间: 2026-05-06 07:22:54

如何做番茄烧牛腩煲

1、牛腩提前清水浸泡一小时,多换水。

2、西红柿底部划十字。

3、开水烫几分钟,去皮。

4、切成小块,装碗备好。

5、姜切片,葱,辣椒切段,蒜去皮,桂皮,花椒,八角备用。

6、牛腩切成3cm左右的方形块状。

7、放入冷水锅中,点火,加热。

8、煮二三分钟,撇去浮沫。

9、捞出牛腩,放热水中,冲去沾在牛腩上的浮沫。

10、牛腩沥水装盘备用。

11、锅放炉上,点火,锅热加入油。

12、下牛腩,煸去些许水分。

13、加入葱姜蒜炒香。

14、加入辣椒、八角、花椒、桂皮。

15、炒香后加入一半的西红柿块。

16、西红柿炒软出水,加料酒。

17、加入生抽、老抽翻匀。

18、牛腩放入电压锅,加热水,水量与牛腩持平。

19、电压锅牛腩模式三十分钟。

20、牛腩盛出,去掉八角桂皮。

21、剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。

22、炒至变软出沙,放入炖好的牛腩。

23、加盐,加黑胡椒粉,冰糖。

24、小火炖煮十分钟,汤汁收浓即可。

25、一道美味的西红柿炖牛腩就做好了 。

酒香爆腌鸡如何做

1、用料:土鸡600克、黄酒60克、花椒2克、海盐7克、白酒1茶匙、生姜7克、小葱5克、枸杞子少许。

2、土鸡洗净后吹干水分。

3、准备盐,花椒和白酒。

4、先把白酒抹均匀,再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时。

5、准备小葱,生姜和黄酒。

6、之后把鸡用流动水冲洗干净,放入盆中,把生姜,小葱加入倒入黄酒。

7、冷水上锅盖上大火蒸45分钟(蒸锅内要加足水)。

8、之后打开去掉葱姜。

9、待凉凉后斩块,倒入蒸出汁水,加入枸杞上桌。

如何做鲜豆腐好吃

1、准备新鲜的豆腐一块,早上在菜市场买的,买的时候还是热的呢,非常新鲜。

2、把豆腐切成一小块一小块,可以是长方形也可以在正方形,看自己喜欢。

3、准备生姜和大蒜如下,不用全部切完,适量就好了。

4、生姜切丝,大蒜拍碎,装好备用。

5、把锅烧热,放入适量的食用油,然后把生姜和大蒜都放下去,先把香味炒出来。

6、下豆腐,均匀的摊开在锅里,豆腐下下去之后不要乱动,豆腐很嫩,动两下就碎啦。

7、准备一点辣椒酱,看个人口味,喜欢吃辣就多下一点,不吃辣就少放一点,主要是提色和提香。

8、稍微翻动一下,会翻锅的话直接翻锅比较好,用锅铲去动还是很容易碎的。

9、加一点点生抽和食盐,搅拌之后下一点点水,收汁。

10、豆腐出锅。

如何做萝卜干

1、食材:萝卜1根、盐适量。

2、将萝卜仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用。

3、将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄。

4、把切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀放到盆中。

5、接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根据口味适量放就好,将萝卜条腌制一会儿,把水挤干。

6、然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上。

7、最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可,晾晒好的萝卜干存放起来非常方便。

如何做夏日手帐

1、学习做一个太阳帽拼贴。找一张黄色的纸,画一个太阳帽简笔画。然后沿着边线减下来。找出一张蓝色的纸,用同样的方法,做出云朵拼贴素材。依次做出其他拼贴素材。

2、第二步:把这些小素材贴在手帐本上。

3、第三步:画上排版框框。

4、第四步:添加一些简笔画和文字,夏日主题手帐排版完成。


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