如何做番茄烧牛腩煲

如何做番茄烧牛腩煲

1、牛腩提前清水浸泡一小时，多换水。

2、西红柿底部划十字。

3、开水烫几分钟，去皮。

4、切成小块，装碗备好。

5、姜切片，葱，辣椒切段，蒜去皮，桂皮，花椒，八角备用。

6、牛腩切成3cm左右的方形块状。

7、放入冷水锅中，点火，加热。

8、煮二三分钟，撇去浮沫。

9、捞出牛腩，放热水中，冲去沾在牛腩上的浮沫。

10、牛腩沥水装盘备用。

11、锅放炉上，点火，锅热加入油。

12、下牛腩，煸去些许水分。

13、加入葱姜蒜炒香。

14、加入辣椒、八角、花椒、桂皮。

15、炒香后加入一半的西红柿块。

16、西红柿炒软出水，加料酒。

17、加入生抽、老抽翻匀。

18、牛腩放入电压锅，加热水，水量与牛腩持平。

19、电压锅牛腩模式三十分钟。

20、牛腩盛出，去掉八角桂皮。

21、剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。

22、炒至变软出沙，放入炖好的牛腩。

23、加盐，加黑胡椒粉，冰糖。

24、小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可。

25、一道美味的西红柿炖牛腩就做好了 。

酒香爆腌鸡如何做

1、用料：土鸡600克、黄酒60克、花椒2克、海盐7克、白酒1茶匙、生姜7克、小葱5克、枸杞子少许。

2、土鸡洗净后吹干水分。

3、准备盐，花椒和白酒。

4、先把白酒抹均匀，再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时。

5、准备小葱，生姜和黄酒。

6、之后把鸡用流动水冲洗干净，放入盆中，把生姜，小葱加入倒入黄酒。

7、冷水上锅盖上大火蒸45分钟（蒸锅内要加足水）。

8、之后打开去掉葱姜。

9、待凉凉后斩块，倒入蒸出汁水，加入枸杞上桌。

如何做鲜豆腐好吃

1、准备新鲜的豆腐一块，早上在菜市场买的，买的时候还是热的呢，非常新鲜。

2、把豆腐切成一小块一小块，可以是长方形也可以在正方形，看自己喜欢。

3、准备生姜和大蒜如下，不用全部切完，适量就好了。

4、生姜切丝，大蒜拍碎，装好备用。

5、把锅烧热，放入适量的食用油，然后把生姜和大蒜都放下去，先把香味炒出来。

6、下豆腐，均匀的摊开在锅里，豆腐下下去之后不要乱动，豆腐很嫩，动两下就碎啦。

7、准备一点辣椒酱，看个人口味，喜欢吃辣就多下一点，不吃辣就少放一点，主要是提色和提香。

8、稍微翻动一下，会翻锅的话直接翻锅比较好，用锅铲去动还是很容易碎的。

9、加一点点生抽和食盐，搅拌之后下一点点水，收汁。

10、豆腐出锅。

如何做萝卜干

1、食材：萝卜1根、盐适量。

2、将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。

3、将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。

4、把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀放到盆中。

5、接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根据口味适量放就好，将萝卜条腌制一会儿，把水挤干。

6、然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上。

7、最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可，晾晒好的萝卜干存放起来非常方便。

如何做夏日手帐

1、学习做一个太阳帽拼贴。找一张黄色的纸，画一个太阳帽简笔画。然后沿着边线减下来。找出一张蓝色的纸，用同样的方法，做出云朵拼贴素材。依次做出其他拼贴素材。

2、第二步：把这些小素材贴在手帐本上。

3、第三步：画上排版框框。

4、第四步：添加一些简笔画和文字，夏日主题手帐排版完成。