在家如何做麻辣水煮鱼

在家如何做麻辣水煮鱼

1、把鱼的骨肉分离，然后鱼肉和鱼骨分别放入食盐，鸡精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀，然后静置腌制10分钟。

2、起锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，放入清水，加入食盐，鸡精，白糖，大火煮开捞出料渣。

3、放入配菜豆芽和青瓜煮熟断生捞出放入盘里作为垫底菜。

4、先煮鱼骨，鱼骨煮熟后捞出，再倒入鱼片煮熟，全部捞出之后，把汤汁淋在上面。

5、加入干辣椒和花椒调辣味；根据个人喜欢口味调即可。

6、最后起锅烧油，淋上热油就可以上桌了。

糖醋藕条如何做

1、莲藕400克，油600克，盐半勺，糖10克，醋20克，番茄酱20克，胡椒粉适量，熟白芝麻适量。

2、莲藕一节去皮洗净，切成一寸长左右的段。

3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。

4、下入藕条炸2-3分钟，捞起滤油。

5、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。

6、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。

7、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。

自己如何做红糖水

1、红糖5g，枸杞5g，红枣适量，桂圆适量，水适量，柠檬适量，姜片适量。

2、红枣切成片状，桂圆去壳。

3、锅中倒水，倒入桂圆、红枣片。

4、大火煮沸，加入5克红糖和5克枸杞。

5、用勺子搅拌均匀。

6、煮开即可完成。

香橙蛋羹如何做

1、准备需橙子,鸡蛋

2、在橙子1厘米左右的位置将橙子切开,接着用小刀和勺子将橙子皮和橙肉分离,然后用勺子将橙肉挖出。

3、挖出的橙肉挤压出橙汁备用。

4、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

5、将挤压好的橙肉用过滤器过滤出橙汁,与鸡蛋黄搅拌均匀,倒入到刚才挖空的橙皮中,八分满即可,盖上橙皮盖,蒸10分钟左右。