冬天做糯米酒如何做

冬天做糯米酒如何做

1、材料：糯米、米酒曲、凉开水。

2、选上好的糯米。

3、糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。

4、泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。

5、将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。

6、蒸好的米放室内凉至温度在30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香；米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散，加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。

7、加入2克米酒曲充分搅拌均匀。

8、把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。

9、此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。

10、开始进入发酵阶段，最好是放入25-30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。

11、再过12-24小时后，可以看到出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

用PDF如何做思维导图

1、首先，需要先打开Xmind这一个软件，并选择我们需要的样式。

2、接着，可以开始创作我们的内容。

3、创作完成之后。

4、在右上角点击“文件”。

5、选择下方的“导出”，并选择“PDF”。

6、PDF，是由Adobe Systems用于与应用程序、操作系统、硬件无关的方式进行文件交换所发展出的文件格式。

如何做酸辣米线

1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜。

2、再加入黑豆牙，洋葱炒。

3、加水同拌面酱煮汁。

4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。

5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃。

如何做烤培根卷

1、烤盘不能泡水，用清水快速清洗干净就可以了。

2、把所需要的材料准备好。

3、把黄瓜洗净，改刀成丝，金针菇也清冼干净。

4、芝士片一分为二备用。

5、把培根也是一分为二，这样到时可以多放一点蔬菜。

6、一分为二的芝士片放在培根上。

7、再把黄瓜丝和金针菇放在芝士片上。

8、把所有材料慢慢卷起来，用两颗牙签把培根卷固定。

9、培根卷裹好后，放在烤盘上，然后把烤盘放进烤箱，上下管180度15分钟，培根卷就做好了。