养生豆腐如何做

养生豆腐如何做

1、主料：豆腐250克、奶油白菜180克、泡发好的粉丝120克。

配料：葱适量、姜适量。

辅料：盐适量、鸡汤一碗。白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2、白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3、清洗好的白菜切成寸段备用。

4、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5、放入切好的白菜翻炒。

6、等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7、加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8、然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9、白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

如何做河南的梅花糕

1、准备材料：腊肠200克、糯米粉300克与玉米粉100克。

2、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。

3、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。

4、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。

5、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型。

6、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

7、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。

肉丸如何做不硬

1、将萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。

2、然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。

3、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可。