五彩白菜包如何做

五彩白菜包如何做

1、准备材料。胡萝卜去皮切小丁，白菜洗净，芦笋切小丁，鸡胸肉放入切菜器中，切成泥。

2、加入葱末、姜末、盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

3、锅里烧开水滴入一滴油、少许盐，将白菜叶、香葱叶烫软，放入凉水中过一下。

4、胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、玉米粒焯水，控干水份备用。

5、鸡肉中加入焯好的胡萝卜丁、青豆、玉米粒、芦笋丁，拌匀。

6、白菜叶用厨房纸吸干水份，平铺展开，将鸡肉馅放入，卷好。

7、用香葱叶系好。放入烤盘里，蒸15分钟即可。

火炙三文鱼如何做

1、三文鱼鱼肉切片备用。

2、米饭中拌入寿司醋，通常一小碗米饭拌2汤匙寿司醋。

3、把寿司捏好，盖上鱼片，挤上沙拉酱。

4、打开喷枪，喷鱼肉表面至沙拉酱边缘略焦，即可。

5、火炙三文鱼配上鱼生酱油和芥末，简直完美搭配。

香辣鲈鱼如何做

1、鲈鱼治净，斩下头尾备用；

2、分开鱼肉和鱼骨，鱼肉片成略厚一点儿的薄片，鱼骨斩成小块儿；

3、将鱼肉和鱼骨放进大碗，先加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉，抓匀入味，腌制10分钟左右；再加入辣椒粉、淀粉和水，抓匀上浆；最后加入约1大勺花生油，抓匀；

4、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟后，清洗干净；沸水中加入适量盐（分量外）和一滴油，焯烫西兰花至熟；捞出过凉，沥干水分备用；

5、鱼头和鱼尾均匀拍上一层干面粉，下入约6、7成热的油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用；

6、原油锅关火，冷却1、2分钟至油温5、6成热时，再次开火，下入鱼片和鱼骨滑熟；捞出沥油；盘中摆放鱼头、鱼尾、鱼肉和鱼骨，用熟西兰花围边；

7、撒上适量白芝麻；小锅中加入大约2大勺炸鱼用的油，小火慢慢爆香干朝天椒；闻到辣椒的焦香味时，连油带辣椒一起浇在鱼肉和西兰花上。

自己如何做火烤竹筒饭

1. 选取新鲜的竹筒，洗净。

2. 用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏

3. 将米洗净，浸泡半天。用竹签将米塞入竹筒，孔比较小，花了90min塞米。

4. 轻晃竹筒，感觉米离装满竹筒还有5cm左右。开始注入水，装得快满了为止。

6. 生火，放上架子。将竹筒横放在架子上，注意竹筒一定要在架子上能够水平滚动。注：刚开始烤竹筒会渗出少量水。

7. 不停地滚动竹筒。注：适量添加柴火，保持大火。

8. 竹筒开始不易燃烧，但可能沾上灰，如见竹筒上有明火，必用湿抹布盖灭。

9. 20min左右后，闻见饭香。检查塞子密闭性。

10. 可能会有气体溢出，不要慌张。就和电饭煲煮米饭一样，竹筒需在小火上继续翻滚7min左右。想吃锅巴的需要翻滚久一点。

11. 用钳子或湿抹布取出竹筒饭。用柴刀在竹筒的两端对称的地方各劈开两个小口子。

12. 要手掰开竹筒。大功告成。竹筒饭要趁热吃，锅巴要趁早取出，连同竹衣一起的锅巴非常香。

香橙蛋羹如何做

1、准备需橙子,鸡蛋

2、在橙子1厘米左右的位置将橙子切开,接着用小刀和勺子将橙子皮和橙肉分离,然后用勺子将橙肉挖出。

3、挖出的橙肉挤压出橙汁备用。

4、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

5、将挤压好的橙肉用过滤器过滤出橙汁,与鸡蛋黄搅拌均匀,倒入到刚才挖空的橙皮中,八分满即可,盖上橙皮盖,蒸10分钟左右。