炒笋衣如何做

炒笋衣如何做

1、五花肉切成3CM见方的块。

2、干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水，然后把笋衣撕小块。

3、锅烧热油，然后把1中的配料倒入炸成黄色，捞出，油留用。

4、然后把五花肉倒入，煸炒至肉变金黄。

5、然后把肉放到一边，加入冰糖，炒糖色。

6、糖炒好了之后放入五花肉，这样肉的颜色比较红亮。

7、然后倒入老抽，生抽，继续煸炒。

8、加水炖至肉酥烂。

9、然后再加入笋衣，同时放点盐调味道。

10、把汤汁全部收干，就可以了。

在家里如何做烤红薯

1、选取的小号的红心红薯，泡在水中，用小刷子反复清洗，洗干净，晾干备用。

2、将红薯在烤网上排布均匀，放入烤箱中间，小红薯烤箱上下火都调成190度，如果是大红薯就需要调成200度。烤制时间1个小时。

3、烤好后，将烤网夹出来，掰开一看热气腾腾的烤红薯就好了，非常软糯香甜。

如何做素鸡肉

1、准备材料，素鸡2小个，切片时，根据自己喜欢的厚度，按要求操作不管厚度是软的，不用担心太厚太硬。

2、起油锅煎炸至变色，外面一层变色变硬，这一步非常重要。油锅里出来的素鸡，应立即放入冷水中浸泡。

3、在另一个锅里，放入浸泡好的素鸡，加入八角茴香，一些水，2汤匙生酱油，1汤匙老酱油和1.5茶匙糖。这个配方的用量只是图中普通菜的用量，勺子也是普通陶瓷勺。

4、放好调料，闷煮10分钟左右，待收干汤汁后装盘。

5、出锅啦，撒上香葱，满屋子都是素鸡的香香味儿。

萝卜缨子如何做酸菜

1、将叶子洗净，晒b干，不要太干，切成小碎粒状，

2、然后准备好一个腌菜坛子，洗干净晾干，

3、将切好的叶子拌上盐（量的多少看个人口味，如果保存时间长点就要多加盐，如过几天就是吃就可以少放盐）姜、葱末，少许味精，放置坛中密封即可。