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炖热茄子如何做

更新时间: 2026-05-04 18:54:48

炖热茄子如何做

1、将茄子去根,用清水洗干净,切成均匀的大块,葱切成丝,蒜切成末。

2、在锅中放入适量花生油,油热后,将葱放入锅中炝香。

3、将茄子全部倒入锅中,用铲子翻炒。

4、在锅中加入适量的酱油,增加茄子的香味。

5、再往锅中倒入多一些的清水,盖上锅上慢慢炖。

6、炖十分钟后,掀开锅盖,加入适量的盐来调味。

7、加入盐后,锅中的汤慢慢增多了。

8、再往锅中加入少许番茄酱,增加茄子的色泽和香味。

9、茄子快熟时,加入蒜末,翻炒均匀。

10、茄子炒熟后,将香菜末撒入锅中翻炒均匀,就可以出锅了。

枣香羊排煲如何做

1、羊排剁小块用冷水泡一个小时去生血,再过开水抄净血沫。砂锅放足够的水烧沸,放入红枣、枸杞、姜片、葱白、料酒和羊排,大火烧开后转小火炖2小时。

2、土豆去皮切小块备用。

3、羊排炖好后另起一锅,先用炖的汤煮土豆二十分钟,再放入炖好的羊排同煮五分钟,最后放盐调味即可。

韩式麻薯面包如何做

1、原料:麻薯预拌粉200克,鸡蛋1个约50克,盐2克,奶粉5克,黄油40克,牛奶90克(这个配方是根据袋子上的配方改良,水换成了牛奶,鸡蛋的量减少了)

2、将除了黄油之外的材料放入盆内。

3、用硅胶铲搅拌均匀,至无干粉状态。

4、放入软化的黄油。(有人用融化的黄油液体和面,也是一样的,加入黄油的面包奶香味非常浓郁)

5、反复揉匀,至表面光滑。(不用过分揉,只要光滑即可)

6、将面团搓细。

7、将其揪成10-20克的面剂。(个头大小由个人决定)

8、将其滚圆。

9、将滚圆的小麻薯面包码在烤盘上。(注意中间预留足够的空间,麻薯面包膨胀很大,如果搓的太久,表面干了,可以用喷壶喷点水)烤箱预热170-180度,烘烤25-30分钟即可。(烘烤时间要根据个头决定,只要表面发黄,体积膨胀即可。如果烘烤温度不够,可能会导致)

10、烘烤完成,晾凉即可。

柠檬蜜烤翅如何做

1、柠檬用盐清洗,切片,用蜂蜜腌一天,柠檬蜂蜜水味道比较赞。

2、鸡翅和翅根洗净,鸡翅背面划三刀方便入味,翅根从中间剖开,用牙签在肉处戳些小孔方便入味。

3、将鸡翅和翅根放入柠檬蜂蜜水中腌15分钟。

4、柠檬水腌鸡翅时可调料:姜,蒜,葱,柠檬皮切碎,加美味鲜酱油,糖,盐,醋少许,将调好的调料放入鸡翅中,加料酒,没过鸡翅即可,包好保鲜膜,放冰箱入味,2—4小时即可。

5、将鸡翅捞出,去掉上面的姜蒜,刷上一层油,撒少许黑胡椒粉,放入烤箱中,200度烤10分钟,取出后2面刷上蜂蜜,撒少许黑胡椒粉,鸡翅翻面继续烤10分钟,如果喜欢焦一点的可以拿出反面刷蜂蜜撒胡椒粉再考5—10分钟,注意不要烤焦。

如何做六寸蛋糕

1、食材:低筋面粉110g、鸡蛋5个、白砂糖100g、玉米油60g、牛奶70g。

2、制作蛋黄糊:蛋清蛋黄分离到无水无油的容器中,先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入10g白砂糖,60g玉米油,70g牛奶后搅拌均匀。

3、筛入110g低筋面粉,翻拌均匀,这样蛋黄糊就完成了,放一边备用。

4、制作蛋白霜:将90g白砂糖分3次加入蛋清打发,打发至提起打蛋器会出现弯钩即可。

5、制作戚风:将蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。翻拌的过程注意手法,不要搅拌,速度要快,避免蛋白霜消泡。

6、将制作好的面糊从20厘米处倒入6寸模具,上下左右震出大气泡。

7、预热烤箱,上下火150℃中层烤55分钟~蛋糕拿出来后倒扣放凉,就可以脱模啦。


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