虾皮炒青椒如何做

虾皮炒青椒如何做

1、食材：青椒200g，虾皮50g，蒜适量，盐适量。

2、把青椒的头部和尾部去除，从中间切开，把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。

3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。

4、油热后，放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。

5、起锅烧油。加入蒜炒香。

6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。

7、翻炒均匀后即可出锅。

鸡胸脯肉如何做嫩

1、鸡胸一般用来炒鸡丁为主，或者炒鸡片，那在腌制的过程中就要注意了，为了让肉在炒的时候不过份流失水分，那么腌的时候就要放一些蛋清和淀粉，这两种调料会在鸡肉的表面形成一个保护膜，当鸡肉受到高温的时候，水分会流失的很慢，这样可以起到嫩肉的效果。

2、还有一个办法就是用嫩肉粉或者是小苏打，这种东西的作用是可以让肉的纤维断裂达到肉嫩的口感，而且还可以让肉吸收更多的水分，就是补水，人需要补水，吃的肉补水也会变嫩，这是一样的道理，但是这两种属于添加剂的范图，还是尽量少用。

如何做糖果酥小点心

1、食材：棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g

2、45g黄油倒入锅中，黄油融化后倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。

3、倒入50g奶粉后搅匀后关火。

4、倒入120g干果，60g葡萄干，120g饼干。

5、搅拌一下就可以盛出放在油纸上。

6、趁热整理好压实。

7、两面筛上奶粉。

8、晾凉后切成小块美味的糖果酥就做好了。

香煎菠菜如何做

1、菠菜摘净洗好切段加入葱姜碎、鸡蛋、五香粉或花椒面。

2、加入适量面粉和盐，喜欢吃酥一点的可以适量多放点面粉。

3、把食材拌匀使每棵菠菜都裹上面粉。

4、煎锅放油加入菠菜食材煎制。

5、看菠菜上没有干面粉就可以出锅装盘了。

6、好吃又香脆的香煎菠菜就做好啦！