牛油如何做骨汤

牛油如何做骨汤

1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

3、骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

4、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

梨如何做下火

1、将红枣洗好，不建议用蜜枣，有条件的话将枣核取掉。

2、放入一半纯净水，将红枣放入水中开始烧火。

3、将准备好的梨洗干净，削皮，将果肉切成大小均匀的块状，根据梨的糖分了，糖分低的可以放入适量白糖。

4、等到水开大约三分钟左右，将梨块放入锅中，调为小火，盖上锅盖两分钟左右。

5、停火，将冰糖加入锅中，搅拌至冰糖溶解。

6、将做好的梨汤放在准备好的瓷碗里盖好，也可以加入枸杞以及其他药材，五分钟之后就可以享用了。

芹菜蘑菇如何做

1、原料：野芹菜、口蘑。葱，姜，蒜。

2、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。

3、用沸水焯过。

4、焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。

5、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。