鳗鱼炒饭如何做

鳗鱼炒饭如何做

1、首先将3大勺的味啉倒入锅中，3大勺清酒，3大勺日式酱油。没有味蕾可以换成清酒加砂糖。小火煮到酱汁冒泡之后，倒入2大勺蜂蜜，搅拌均匀，继续煮约2分钟，使酱汁变稠即可出锅待用。

2、用平底不粘锅，倒入少许油，把鳗鱼放入锅中，把皮先炒下，然后再反过来，继续煎，用中小火，防止烧糊。中间翻3-4次，5-8分钟即可，鳗鱼切成小块。

3、把白饭放入碗里，加入鳗鱼块，淋上酱汁。既做好了，很简单。

腐竹粉丝烧肉如何做

1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量。

2、粉丝提前一会泡软备用

3、五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用。

4、起锅烧热，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香，然后倒入瘦肉炒至变色。

5、倒入腐竹段翻炒一会，倒入适量清水，至没过所有食材。

6、倒入适量料酒，适量老抽，转中小火焖煮，烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒。出锅前放入葱花

鸡汁芥兰如何做

1、食材：芥蓝头和调味鸡汁。

2、将芥兰头去皮，洗净，切片。

3、准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。

4、热油锅，爆香蒜末。

5、放入芥蓝头。

6、倒入适量的清水。

7、盖锅盖，焖2分钟。

8、揭盖，倒入芡汁。

9、煸炒收汁。

10、鸡汁炒芥兰头即可铲起装盘。

年糕炒包菜如何做

1、包菜洗净切丝，小虾干洗净，香菇泡发切细；

2、锅里倒入少许油，把鸡蛋液摊熟盛出备用；

3、锅里加油后放入小虾干和香菇翻炒；

4、加入年糕翻炒，加入包菜丝；

5、倒入少量水盖锅盖煮一煮；

6、水快干的时候倒入枸杞，放入调料，慢慢收汁即可。