如何做豆瓣酱不产生气体

如何做豆瓣酱不产生气体

1、食材：黄豆2000 克、盐10克。

2、把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。

3、等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。

4、把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止。

5、把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎，然后加入适量凉开水，搅匀。

6、然后把盆放到阳台上暴晒。在以后的日子主要是晒。要晒一个夏天，直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止。这样做的豆瓣酱美味可口不会产生气体！

没有烤箱如何做烤虾干

1、先将虾洗干净（无需清理虾线和须）。

2、起锅烧热，转小火，把虾和配料一起倒入锅中，立马盖上盖子，防止虾跳出来。

3、小火烘十分钟虾本身的水份就会出来。

4、例如这样，在小火烘30分钟左右，如果出水比较多可以倒出一点水出来，这里可以试试咸淡，淡了可以适量加盐。

5、如果觉得烘干后不够干，可以在太阳下晒一晒。

青菜虾米粥如何做

1、食材：大米，盐，植物油，青菜，虾米，胡萝卜，枸杞。

2、大米提前一晚淘净后，加盐、油腌制；

3、第二天将煮粥的锅加水、胡萝卜、虾米、枸杞、腌好的米凉水下锅；

4、小火熬制，快出锅时放入青菜。美味的青菜虾米粥就做好了。