培根口蘑意面如何做

培根口蘑意面如何做

1、食材：意大利面1人份，白蘑菇若干个，培根2～3整片，大蒜1瓣，淡奶油若干克，罗勒叶碎若干克，芝士粉若干克，橄榄油若干，盐2小勺，糖1小勺，鸡精半小勺，凉白开1小碗。

2、蘑菇切片，培根切片，大蒜1瓣切碎，准备好芝士粉,罗勒叶,橄榄油（如果没有可用菜籽油代替）,淡奶油（简易做法可不打发），这些配料的用量可根据个人口味进行一定的调整，建议淡奶油不要太多。

3、煮面锅加水烧开，放入意大利面，加入一小勺盐，中火盖盖煮5～8分钟，煮至面条没有白心即可。

4、平底锅倒入橄榄油（大概一个锅底即可）,加入蒜末，翻炒爆香,加入蘑菇,培根，翻炒爆香。注意：培根和培根之间可能会贴在一起，这里可以用筷子分开它们，锅铲可能这步不太方便。

5、加入淡奶油，加入一小碗凉白开或热水，翻炒均匀。喜欢奶味浓的也可以不加水。中大火熬制一会儿，让奶香与培根蘑菇的味道相互融合，熬制稍微变稠即可。

6、加入前面煮好的意面，让汤汁的一部分收入意面中。同时可进行调味，放入1小勺糖,1小勺盐,鸡精，翻炒均匀。

7、出锅前（小火）再淋上一点点淡奶油，翻拌均匀，即可出锅盛盘。撒上芝士粉,罗勒叶（建议不要太多），即可享受美食了。

鲍汁杏鲍菇如何做

1、把杏鲍菇冲洗干净，切成3mm的圆片，锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。

2、锅中加入油，爆香姜丝，倒入焯水的杏鲍菇，加入鲍汁，糖 搅拌均匀。

3、然后小火煮至2分钟，芶入薄芡，大火把汤汁收至浓稠即可。

肉炒面如何做

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。

6、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉末，翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，

7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。