黑米八宝粥如何做

黑米八宝粥如何做

1、在煮黑米八宝粥以前要把核桃仁处理成小丁，再把红枣去掉果核以后洗净备用。

2、把百合芡料以及花生米和薏仁以及莲子等食材提前洗净，放在清水里面浸泡，等它们变软以后才能开时煮粥。

3、把黑米用清水淘净，放在锅中加入适量的清水煮开，再把准备好的其他食材一起放入到锅中，用大火烧开以后，用小火慢慢的熬。

4、在熬制的过程中，需要用勺子搅动多次，不然会出现粘锅的情况，影响黑米八宝粥的味道。

5、过两个小时左右，锅里的黑米八宝粥就能煮好，这时可以把冰糖放入到锅中，等冰糖化开以后调匀，就可以关火了，焖制十五分钟以后，自制的黑米八宝粥就能取出装碗食用了。

家里如何做油条

1、材料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

2、首先将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。

3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。 切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

5、油锅加热到7成，放入油锅中炸至金黄即可。

6、炸好的油条，一家人的早餐足够了。

在家如何做儿童香肠

1、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣，盐渍羊肠衣是比较合适的，粗细适中，保存也方便。将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。

2、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。

3、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

4、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。

5、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

6、灌好香肠后，用牙签在肠上戳小洞，以便排气，避免开裂。

7、将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮。

8、大火蒸约15-20分钟就可以了，吃不完的可以冷冻起来，之后想吃的时候加热就好了。

跺椒鱼儿如何做

1、食材：淡水鱼1条，剁椒150克，葱姜蒜适量，酱油10克，醋5克，耗油3克，料酒5克，花生油15克。

2、首先调个料汁，碗中倒入酱油，醋，料酒，蚝油搅匀备用。

3、处理鱼，鱼头切掉，鱼身切厚片，鱼肚的部分留着不切。摆放在烤盘中，摆出造型。

4、鱼身上撒上葱姜丝和蒜末，淋上料汁。最上面放上一层厚厚的剁椒。放入蒸锅中。

5、大火烧开，蒸三分钟后，倒掉盘中的水分，盖上盖接着蒸三四分钟，即可熟透。

6、起锅后，撒上香菜碎，淋上热油，即可食用。

黄金炸地瓜球如何做

1、先要准备一个大地瓜洗净去皮,切成厚片,上锅蒸熟。

2、蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎,再加入2勺糯米粉,揉成光滑的面团,醒发10分钟,再揉成大小相等的小球。

3、锅中放油,油温5成热,下入小球,小火慢炸,炸至飘起捞出控油,地瓜球就做好了。