自己如何做猪肝

自己如何做猪肝

1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。

2、猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；

3、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状；

4、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可出锅食用。

猪皮如何做饺子馅

1、主料：面粉100克，猪肉馅200克，猪皮200克。

2、调料：食盐6克，姜适量生抽10克，香油10克，水670克，白砂糖12克，白胡椒2克，小葱适量。

3、猪前腿肉（肥三瘦七）绞成肉馅，加入所有调料（盐5克、砂糖12克、白胡椒粉2克、清水20克、生抽10克、香油10克、肉皮冻120克）打至上劲，加入肉皮冻（猪肉皮200克、清水600克、葱、姜适量）拌匀，放冰箱冷藏一小时入味。

4、面团所有材料（面粉100克、开水50克、盐1克）揉至成团后静置10分钟。

5、醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制，最后调至五档压成面片。

6、用模具压成圆坯，包上肉馅成饺子坯，放置在不沾笼屉或油布上。

7、开水上锅，大火蒸6分钟，关火后立即开盖取食。

如何做番茄汤

1、食材：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克。

2、番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

3、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

4、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

5、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。

香酱脆白菜如何做

1、白菜洗净切小块，放4勺盐腌制4小时。

2、将腌制完的白菜挤出水份，加入姜、蒜子、辣椒酱、白糖、一勺盐，搅拌均匀在腌制一晚上。

3、根据自己吃多少量，夹出一些装碗里，放入香油，酱油，醋，香酱脆白菜就可以食用啦。

用破壁机如何做奶昔

1、首先准备两个苹果，去皮去核，切成小块放入杯中。

2、然后加入和苹果等高的纯牛奶，约500ml，可根据自己的口味来决定是否添加糖。

3、接着启动破壁机，选择“沙冰”的功能，等待1分钟左右

4、机器会自动制作完成并停止运作，美味的苹果奶昔就制作完成。