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如何做炸藕合

更新时间: 2026-05-04 04:02:29

如何做炸藕合

1、原料:洗净莲藕250克,肉馅200克,蛋白100克,湿淀粉75克,生油10克。

2、将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂30分钟。将肉馅分成12份,放在藕片上,再压一块藕片粘成盒形。蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆;

3、炒锅旺火烧油至六成沸,藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,排好就完成了。

萝卜烧肉片如何做

1、准备材料:白萝卜100克、五花肉200克、1根大蒜、适量油、适量盐、适量味精。

2、萝卜洗净后切片,五花肉也切成小片。

3、锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒。

4、再倒入萝卜一起翻炒。

5、加入半碗水,盖上盖子焖煮下。

6、水快收干时加入大蒜,翻炒一下。

7、最后加入调料,盐,味精即可出锅了。

陈皮红豆糕如何做

1、选优质红豆,泡一晚上,水弃掉。

2、陈皮泡软,将里面的桔刮去,桔囊刮去才不会苦涩。

3、将水,红豆放入陶煲中。

4、中火煮30分钟,关火焖至手温即可。

5、煮红豆时将冰糖放入破机打成粉。

6、优质的红豆煮30分钟已经开口,稍过滤要红豆。

7、取红豆水80克与红豆粒放入破壁机中。

8、选择奶昔键,将红豆打成茸。

9、将红豆昔倒至不粘锅,加入冰糖粉,蜂蜜,玉米油炒至红豆成团。

10、炒好的红豆如果做成糕要炒得起沙稍干,如果做馅可以将炒的时间缩短一点稀一点。大约一个小时炒制。

11、炒好的红豆分成50克一剂子,滚圆。

12、模具内壁刷层薄薄的油,花片也刷一层 11.将一小剂子红豆放入模具中,塞紧。

13、做好的红豆糕要密封好,以免接触空气后变干开裂并且易变质,冰箱存放可放三天即可。

香菇手撕包菜如何做

1、主料:包菜250克,香菇5朵。辅料:油,盐,料酒,葱,姜,蒜,辣椒。

2、包菜洗净,去粗茎,撕成片。

3、香菇泡好,洗净,切条。

4、锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香。

5、下香菇煸炒。

6、加点水闷几分钟。

7、放下包菜快炒。

8、加盐,料酒快炒。

9、待包菜发蔫,加葱花煸匀即可。

紫芋松饼如何做

1、用料:面粉100g、紫芋50g、糖30g、牛奶150g、泡打粉5g、鸡蛋1个。

2、做法:将紫芋微波炉800w两分钟。

3、紫芋捣碎。

4、将其他材料混合加入紫芋。

5、将混合好的液体倒入搅拌机混合充分。

6、锅烧热倒入一勺液体,凝固变色后再翻面再煎至两面金黄即可。


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